“See pole võimalik!”- ütleb enamus inimestest. Mitmed põlvkonnad on ju nisu toiduna kasutanud. Nisust on tehtud saiatooted, pagaritooted, tordid, pirukad, pitsad, burgerid ja sadu erinevaid toite. Nisu on ju põhiline toiduaine ja sellepärast on ka maailmas sõdu peetud. Mis selle nisuga siis tegelikult juhtunud on?