Me elame ajastul, kus toitu on rohkem kui kunagi varem — aga paradoksaalselt on ka rohkem inimestel väsimust, ülekaalu, stressi, diabeeti, inimesed on hambutud ja palju kroonilisi terviseprobleeme.

Kuidas see on võimalik?

Vastus peitub kahes täiesti erinevas kogemuses:

Toidu elamus – on see, mis kõnetab su maitsemeeli kohe: krõbe, magus, pehme, soolane, kiire.
Raku elamus – on see, mis kõnetab keha hiljem: selgem pea, rahulikum kontrollitud isu, parem taastumine, stabiilsem energia, terve keha, pole kroonilisi terviseprobleeme, pole probleeme ülekaaluga, targad mõtted, kauakestev noorus.

“Kas toit juhib sind või sina juhid toitu?”

Paljud ultratöödeldud toidud on loodud andma suurt elamust väikese vaevaga. Need võivad olla väga maitsvad ja mugavad, kuid sageli on need samal ajal energiarikkad ning täis lisatud suhkrut, keemilisi aineid (värv, säilitus, pleegitus, nano, plastikpakend, “tundmatud” E ained, “kogemata” pakendile märkimata jäänud ained, jpt.) või rasva (rapsi ja seemneõlid), samal ajal kui kiudaineid ja mikrotoitaineid on vähe või sootuks puuduvad. Just selline toidumuster, mitte üksik “paha” koostisosa, on paljude inimeste jaoks probleem.

Toidu elamus – kiire nauding

Toidu elamus on see hetk, kui:

• midagi on magus, keemiliste maitseessentsidega rikastatud maitsed-lõhnad, krõbe, rasvane
• aju saab dopamiini
• “isuäratavad” tootepildid, pakendid ja “sõnumid”
• sa tunned rahulolu… korraks

Näited:

• valge suhkur
• saiakesed ja nisutoidud
• alkohol
• ultratöödeldud snäkid
• “maitsele optimeeritud” valmistoidud
• rapsiõli ja teised seemneõlid

Need on loodud maksimaalseks naudinguks, mitte maksimaalseks raku toitmiseks.

Need on halvad sellepärast, et nad eksisteerivad ravimitööstuse kasumi teenimiseks, mitte inimese tervena hoidmiseks.

“Kas sa sööd maitset või toidad oma rakke?”

Raku elamus – päris toit

Raku elamus ei ole nii vali.
See ei “plahvata” suus ega maos.

Aga see teeb midagi muud:

• annab kehale õige ja vajaliku ehitusmaterjali
• stabiliseerib energiat
• vähendab kontrollimatut isu
• ei tekita insuliiniresistentsust
• hormoonid on tasakaalus
• terved rakud – terve keha

Näited:

• munad
• liha ja kala
• köögiviljad
• marjad
• pähklid kvaliteetsed rasvad (nt kookos, oliiviõli, või, veiserasv, searasv, hülgerasv, lambarasv)
• puhas, töötlemata, loodusest meresool
• naturaalsed tervislikud magusained Stevia ja Monk Fruit

See on toit, millest keha on tehtud ja millest rakud toituvad.

“Kas see, mida sa sööd, ehitab sind või kulutab sind?”

Miks inimene sööb üle?

Siin tuleb üks oluline idee, mida ka biohäkkerid rõhutavad:

“Keha ei otsi kaloreid. Keha otsib toitaineid.”

Kui sa sööd toitu, milles:

• puuduvad mineraalid
• puuduvad vitamiinid
• puudub piisav valk
• puudub elus värske toit

siis keha ei saa signaali, et ta on “toidetud”

Ja tulemus:

• sa sööd uuesti
• ja uuesti
• ja uuesti …. (raku) nälg süveneb – tulemuseks stressis ja põletikus keha

“Iga amps on kas ehitus või lagundamine.”

KETO ja karnivoor – miks inimesed neid valivad

Paljud inimesed jõuavad keto või karnivoorini mitte ideoloogia, vaid kogemuse kaudu.

KETO puhul:

• süsivesikud vähenevad
• veresuhkur kõigub vähem
• näljatunne väheneb

Karnivoor:

• eemaldab peaaegu kõik “segajad”
• keskendub loomsele toidule

Mõne jaoks annab see:

• lihtsuse
• selguse
• vähem otsuseid

“Kas su toit on informatsioon või illusioon?”

Magus – kas inimene “vajab” seda?

Inimese hormoonid tahavad-vajavad magusa “signaali”. Inimene ei vaja bioloogiliselt valget suhkrut.

Aga:

inimene ihkab magusa maitset ja elamust

Ja siin tulevad mängu otse loodusest magusad “sõbrad”:

• monk fruit
• stevia

Need annavad:

• rakule parima tervisliku magusa maitse
• ilma glükoosikoormuseta

Mõne jaoks on see sild:
nauding → ilma liigsuhkruta

“Keha ei vaja rohkem toitu — keha vajab paremat toitu.”

Päikesevalgus – unustatud, kriitilise tähtsusega “toit”

Me räägime toidust, aga unustame midagi väga lihtsat ja väga olulist: inimene ei “toitu” ainult toidust.

Päike pakub täiuslikku ja vajalikku raku elamust.

Päikesevalgus:

• annab kehale universumiga harmoonias rütmi
• mõjutab parimal viisil hormoone (melatoniin, kortisool)
• mõjutab positiivselt keha energiat ja raku tervist

Biohäkker Gary Brecka on öelnud:

“Kui sa ei saa hommikul loomulikku valgust, on su bioloogia juba sammu võrra maas.”

Punase valguse kohta hommikuse päikesetõusu ajal räägitakse palju:

• see on hommikul loomulikult olemas
• see suhtleb rakkudega teistmoodi kui sinine või mõni teine valgus

Punase valguse, päikese kui ka lambi, kasulikkuse kohta on teadus teinud suuri avastusi ja uuringud jätkuvad.

Päikese kasu on mitmes olulises punktis:

• Päike annab energia kogu ökosüsteemile
• Valgus sisaldab erinevaid lainepikkusi (punane, sinine jne), millel on erinevad füüsikalised omadused
• Ilma päikeseta ei oleks elu sellisel kujul olemas

Näiteks:

• Taimed kasutavad punast ja sinist valgust photosynthesis jaoks
• Inimese nahk toodab päikese UV-kiirguse abil D-vitamiini
• Silmade kaudu jõudev valgus juhib circadian rhythm-i

Seega: päike ei ole lihtsalt „kasulik“ – see on fundamentaalne elu jaoks.

Igal valgusel on oma lainepikkus ja energia

Need mõjutavad kudesid erinevalt (nt punane tungib sügavamale kui sinine).

Punase valguse kohta on kõige rohkem uurimistöid.

Seda valdkonda nimetatakse:
photobiomodulation

Mõjud, mille kohta on päris teaduslikke viiteid:

• Mõjutab mitokondreid (raku „energiajaamu“)
• Võib suurendada ATP tootmist (energia rakkudes)
• Võib aidata:
  • haavade paranemisel
  • põletiku vähendamisel
  • lihaste taastumisel
  • suhkru taseme vähendamisel

“Kas sa valid mugavuse või elujõu?”

Vesi, sool ja keha

Sageli öeldakse: “joo rohkem vett”

Aga tegelikult:

keha töötab elektrolüütide tasakaalul

See tähendab:

• naatrium
• kaalium
• magneesium….. lisaks veel 60+ mineraali ja teisi kasulikke aineid

Mõnes olukorras (nt higistamine, aktiivsus):

• väike kogus soola vees on kasulikum ja mõjutab positiivselt raku elamust

Mõjuisikud ja ideed

Lisaks Veiko Huusele, Annika Urmile, Dr. Sergey Saadile ja biohäkker Gary Breckale räägib sarnastest teemadest ka Dr. Eric Berg

Kõigi koolitused ja nõuanded keskenduvad paljude teemade hulgas ka:

• insuliinile
• süsivesikute mõjule
• paastumisele
• hingamisele

Kõik nad rõhutavad üht ideed:

“Probleem ei ole ainult see, mida sa sööd —
vaid see, mida su keha suudab kasutada.”

Lõppmõte

Inimene ei ole loodud:

• ainult maitse järgi sööma
• ainult kaloreid lugema
• sööma reklaamide ja “meditsiini narratiivi” järgi

Inimene on loodud:

• tajuma
• kuulama oma keha
• ja sööma tasakaalustatud raku toitu

Küsimus ei ole:
“kas see toit maitseb hästi?”

vaid:

“kas see toit toidab mind ka pärast seda, kui ma selle ära söön?”

“Rakk ei küsi maitset, ta küsib toitaineid.”

“Kui sa ei vali toitu teadlikult, valib meditsiinitööstus sinu eest.”

Veiko Huuse – VE-HU-144-A1-∞ – minu ankur valguses ja lõpmatuses, valguse teejuht

Loe lisaks:

“Saavuta esimesena raku elamus, siis boonusena on olemas ka toidu elamus, mitte vastupidi. See annab sulle teise boonuse – Elu elamuse.”

Veresuhkur (vere glükoosisisaldus) võib mitmel viisil mõjutada nii diabeediga kui ka ilma selleta inimesi. Iga inimene reageerib erinevatele veresuhkrut mõjutavatele elementidele erinevalt. On ühendeid, mida inimesed peaksid uurima, et näha, kuidas need mõjutavad oma veresuhkru taset. Näiteks võib veresuhkru tase tõusta kohvist, mustast teest ja mõnes energiajoogis sisalduva kofeiini tõttu. Paljud toidu koostisosad, keskkonnategurid ja haigused võivad muuta vere glükoosisisaldust. Nendest mõjutajatest teadlik olemine aitab teil teha targemaid valikuid, mis võivad määrata teie enesetunde kogu päeva jooksul.

Haige või dehüdreeritud olemine

Dehüdratsioon võib tõsta teie veresuhkru taset, seega on mõistlik hoida end hästi hüdreeritud(tarbima piisavalt kuid targalt vett, et keha poleks vedeliku puuduses või vedelikke ületarbitud). Kui teil on kõhulahtisus ja/või oksendamine kauem kui kaks tundi või mingi kehaprobleem kestab kauem kui paar päeva, võib teie veresuhkru tase muutuda. Samuti tõuseb veresuhkur, kui teie keha püüab võidelda mis tahes tüüpi probleemiga (inimeste keeles: haigustega). Tehke teadlikke jõupingutusi, et olla teadlik oma keha vajadustest ja püsige hüdreeritud, et parandada oma tervist ja energiat. Seadistage oma telefonis taimer, kandke veepudelit kõikjal, kuhu lähete, hoidke vett öökapi ääres ja tehke kord nädalas või kuus vees niisutusprotseduur. Tehke kõik, mida vajate, et püsida hüdreeritud ja aitate oma veresuhkru taset kogu päeva jooksul aidata!

Stressi ülekoormus

Stress on meie kiires kaasaegses ühiskonnas epideemia. Sõna “stress” ei kasutata enam ainult meie karjääri kohta, vaid terminit, mis on seotud kõigega. Inimesed “stressivad” asjade pärast, mis peaksid aitama stressiga võidelda – lõbusad ja rõõmsad asjad nagu sõbrad, pere, puhkused ning oma keha ja tervise eest hoolitsemine! Paljud on seostanud hõivatust stressiga ja lubage mul öelda, et kõik on hõivatud! “To-do” nimekirja on lisandunud palju asju, mis kunagi meile rõõmu valmistasid.

See võib tunduda kahjutu, kuid alati “stress” vallandab keha hormoone, mis tõstavad veresuhkrut. Kuigi seda esineb sagedamini II tüüpi diabeediga inimestel, on see tavaline ka diabeedita inimestel. Rääkimata teistest negatiivsetest kõrvalmõjudest, mida see teie südamele, ajule ja kehale avaldab! Stressi vähendamiseks on oluline harjutada lõdvestustehnikaid sügava hingamise ja treeninguga.

Ravimid

Suurem osa ravimitest sisaldavad sageli dekongestante pseudoefedriini või fenüülefriini; samuti suhkrut ja/või alkohol. Need komponendid võivad tõsta teie veresuhkru taset. Antihistamiinikumid ei põhjusta probleeme veresuhkru tasemega. Kui ostate käsimüügis olevaid retseptita ravimeid, küsige oma apteekrilt teavet võimalike mõjude kohta teie vere glükoositasemele. Kontrollige oma veresuhkru taset eriolukordades, et saaksite kindlaks teha, kuidas teie keha reageerib haigustele ja ravile.

Antibiootikumidel võib olla ka selline mõju kehale. Kui peate saama infektsiooni tõttu antibiootikumi, on oluline annus lõpetada, et vältida resistentsust, kuid teadmine, et see võib samuti mõjutada teie veresuhkrut, on oluline meeles pidada.

Rasestumisvastased tabletid

Antibeebipillides sisalduv östrogeen võib mõjutada diabeediga inimese reageerimist insuliinile. Diabeediassotsiatsioonid soovitavad diabeediga naistel kasutada norgestimaati ja sünteetilist östrogeeni sisaldavaid rasestumisvastaseid tablette. Rasestumisvastased süstid ja implantaadid on diabeediga naistele ohutud, kuid need võivad mõjutada veresuhkru taset. Naised peaksid jälgima oma veresuhkru taset, kui nad otsustavad kasutada neid rasestumisvastaseid meetodeid, eriti mitu nädalat pärast ainete esmakordset manustamist. Diabeediga naised peaksid oma arstiga arutama rasestumisvastaseid võimalusi.

“Tervislikud” spordijoogid

Kuigi spordijoogid on loodud selleks, et aidata inimestel kiiresti vedelikku taastada, sisaldavad paljud neist suures koguses suhkrut. Mõõdukate, alla tunniste treeningute puhul peaks vedelikuvarude taastamiseks piisama puhtast veest. Spordijook võib sobida intensiivsemateks treeninguteks, kuid diabeetikud peaksid oma arstiga nõu pidama, millised joogid oleksid parimad.

Alkoholi joomine

Sellel on nii kõrge kui ka madala veresuhkru puhul sama „rullnokk” nagu treeningul. Glükoositase võib alguses tõusta, kuid võib langeda ja jääda madalaks kuni 12 tundi pärast alkoholi joomist. “Ameerika mäed” efekti vähendab alkoholi joomise ajal toidu söömine. Ka alkohoolsed joogid võivad sisaldada palju süsivesikuid. Naistel ei soovitata juua rohkem kui üks alkohoolne jook(14cl) päevas (kui nad kavatsevad juua) ja meestel mitte üle kahe(28cl) alkohoolse joogi päevas. Olenemata sellest, kas teil on diabeet või pole diabeeti või soovite oma veresuhkrut reguleerida, oleks mõistlik alkoholist hoiduda.

Suhkur

Suhkrut nimetatakse “valgeks surmaks” ja suhkru liigtarbimine on ohtlik kogu sinu kehale. Valge suhkur on parasiitide ja halbade bakterite põhitoit! Vähk(halbade parasiitide koloonia sinu kehas) toitub suhkrust. Poodides müügil olevad toidud sisaldavad palju suhkrut. Tuleb jälgida toitumisalast teavet toote pakendil. Pagaritooted(leib, sai, pirukad), karastuskoogid, kondiitritooted, lihatooted(vorst, viiner), kastmed(ketsup, majonees), jne, sisaldavad palju suhkrut. Meestel on soovitav mitte üle 40g päevas suhkrut tarbida ja naistel mitte üle 30g päevas suhkrut tarbida. Kui vaatate toitudel toitumisalast teavet, siis seal on enamusel suhkru sisaldus märgitud 100grammi toote kohta. Näiteks: 300ml tavaline Coca-Cola sisaldab juba 40g suhkrut.

Dr. Berg räägib väga lihtsalt suhkru kahjulikkusest.

Veresuhkru tabel

Diabeedi “ebatüüpilised” sümptomid on muutumas üha tavalisemaks ning neid ei ole lihtne tuvastada ega tuvastada kui diabeedi sümptomit. Seetõttu ei tea paljud inimesed, et neil on diabeet, enne kui tekivad tüsistused. Diabeedi tüsistused võivad olla tõsised ja surmavad ning neid ei tohiks ignoreerida.

Maailma Terviseorganisatsiooni 2021. aasta aruande kohaselt põeb 1. ja 2. tüübi diabeeti üks 17 inimesest maailmas. Koos laste- ja eeldiabeediga võib diabeetik olla iga 10. inimene! Ainuüksi 2021 aastal suri a 6,7 miljonit inimest diabeedist tekkinud tüsistustesse ja terviseriketesse!

Diabeedist, kui haigusest, hakati rääkima enam kui 1000 aastat tagasi. Täna on teada see, et selle ja ka kõigi teiste haiguste tekitajaks on HIRM elukeskkonnas ja ühiskonnas. See on nagu lumepalli efekt: Hirm tekitab stressi, stress omakorda häireid sinu eluprogrammis ja sellest omakorda tekivad terviseprobleemid. Tuhandeid aastaid on inimkonda orjastatud, peetud sõdu ja inimkonda on hoitud hirmu all kellegi võimu ja kasujanu pärast. See põlvest põlve hirm on rikkunud ära inimese geeni ja dna.

Diabeeti on peamiselt kahte tüüpi: 1. tüübi diabeet on seotud geneetikaga(põlvest põlve hirm ühiskonnas ja see on rikkunud geeni) ja need patsiendid peavad eraldi insuliini manustama kogu elu. Nad moodustavad vaid 10 protsenti kõigist diabeetikutest. 2. tüübi diabeet on seotud omandatud elustiiliga, mis moodustab 90 protsenti juhtudest. Lisaks on veel väheräägitud laste diabeet, eeldiabeet ja raseduse diabeet.

Kanada kolledži traditsioonilise hiina meditsiini professori dr Jonathan Liu sõnul võib kõrge suhkru-, soola- ja õlisisaldusega toit, aga ka stressirohke elustiil, HIRM, hiline ärkvelolek, suitsetamine ja liigne alkoholitarbimine põhjustada väsimust pankreasele, mille tulemuseks on 2. tüübi diabeet.

Diabeedi tüüpilisteks sümptomiteks on palju söömine, kuid sage näljatunne; joob palju, kuid on sageli janu (patsiendid võivad juua kuni 1,5 liitrit vett päevas); rohke urineerimine rohke vee joomise tõttu (patsiendid külastavad sageli tualetti); ja kaalulangus (kuigi patsiendid söövad palju, võivad nad järsult kaalust alla võtta või ka vastupidi, vähese söömisega kaalutõus).

Ebatüüpiliste sümptomitega patsientide arv aga kasvab ja eelnimetatud sümptomid muutuvad vähem märgatavaks. Patsientidel võivad olla järgmised sümptomid:

Sage väsimus, kuna patsiendid tunnevad end kergesti väsinuna.
Ärkamisraskused ja patsiendid tahavad rohkem magada.
Ähmane nägemine.
Tuimus jäsemetes.
Haavad, mis ei parane kergesti.

Paljud diabeetikud said oma haigusest teada alles pärast insulti, müokardiinfarkti, nägemise hägustumist või haavad, mis ei parane kergesti. Ja need kõik on diabeedi tüsistused.

Nagu “Suhkruvees leotatud elundid”

“Diabeet on nagu teie organite leotamine suhkruvees,” ütles dr Jiang. Seetõttu mõjutab see kogu keha. Lisaks insuldile ja müokardiinfarktile tekivad retinopaatia, periodontaalsed haigused, nefropaatia, neuropaatia, diabeetiline jalg ja palju muid peast jalani tüsistusi.

Dr Liu selgitas, et see tuleneb sellest, et veresooned puutuvad pikalt kokku suhkruveega, kiirendades nii nende kõvenemist ja vananemist ning peagi hakkab häirima ka mikrotsirkulatsioon.

Mikrotsirkulatsioon varustab kudede rakke hapniku ja toitainetega. Seega, kui mikrotsirkulatsioon on kahjustatud, põhjustab see närvide ja elundite kahjustusi, mis põhjustab tüsistusi. Neid tüsistusi võib liigitada kroonilisteks või ägedateks ning need kahjustused on sageli pöördumatud ja võivad olla isegi eluohtlikud.

Kroonilised tüsistused

Makroangiopaatia: aju, südame ja jalgade ateroskleroos võib põhjustada insuldi, müokardiinfarkti ja perifeersete veresoonte obstruktsiooni. Eriti kui jalgade verevarustus on vähenenud, põhjustab see vahelduvat lonkamist, ebanormaalset tunnet, vastuvõtlikkust infektsioonidele, haavade aeglast paranemist ja rasketel juhtudel amputatsiooni.

Mikroangiopaatia: Peamised kahjustused on neerudes ja silmades.

Nefropaatia: neerudes on palju kapillaare. Kui veresooned on kõvastunud ja vananenud, põhjustab see peagi neerupuudulikkust. See võib põhjustada proteinuuriat, vererõhu tõusu ja isegi kroonilist neerupuudulikkust, mille tagajärjeks on ureemia ja vajadus eluaegse dialüüsi järele.

Silmakahjustused: Levinud on katarakt, retinopaatia, maakula turse, glaukoom ja isegi pimedus. Diabeet on täiskasvanute pimeduse peamine põhjus.

Neuropaatia: see hõlmab autonoomsete või perifeersete närvide kahjustusi, mis põhjustavad südamepekslemist, puhitus, kõhukinnisust või kõhulahtisust, urineerimisraskusi, uriinipidamatust, posturaalset hüpotensiooni, seksuaalfunktsiooni häireid, jäsemete tuimust ja kipitust ning sensoorset tuimust.

Veelgi enam, kui naha mikrotsirkulatsioon halveneb, ei suuda nahk säilitada normaalseid immuunfunktsioone. Parasiidid või halvad bakterid võivad kergesti tungida läbi nina limaskesta, suu limaskesta ja silma sidekesta, muutes patsiendi vastuvõtlikuks infektsioonidele.

Ägedad tüsistused

Hüperosmolaarne kooma: Vere glükoosisisalduse järsk tõus lühikese aja jooksul põhjustab kooma.

Ketoatsidoos: Ebapiisav insuliinisisaldus põhjustab keha ketohapete tootmist, muutes vere happeliseks. Seda nähtust nimetatakse ketoatsidoosiks ja see võib põhjustada ka kooma.

Dr Liu mainis 56-aastase patsiendi juhtumit. Diabeet diagnoositi tal juba ammu. Sellegipoolest, kuna tema sümptomid ei olnud ilmsed ja ta tundis end endiselt üsna energilisena, ei võtnud ta kunagi regulaarselt ravimeid, ei kontrollinud toitumist ega teinud trenni. Ühel päeval tekkis tal aga ägeda tüsistuse tõttu ootamatu kooma. Pärast kiirabisse saatmist ta suri.

Kuna diabeedi kõige hirmutavam aspekt on tüsistused, rõhutas dr Jiang, et patsiendid peavad oma arstidega head koostööd tegema. Lisaks ravimitele(insuliinile) soovitatakse neil soetada ka ISO-sertifikaadiga veresuhkru mõõtmise aparaate glükoosi eneseanalüüsiks. Kõige tähtsam on tasakaalustatud mitmekülgne toitumine, hoida toitumises süsivesikud nulli lähedal, hoiduda suhkrustatud jookidest ja toitudest, mitte süüa liiga palju puuvilju ja säilitada liikumisharjumused(iga päev kõndida 10-16 tuhat sammu), et haigust kontrolli all hoida.

Eestis pakub diabeetikutele sobivaid tooteid Golden Stevia e-pood. Tooted on Low carb, Keto, gluteenivaba, suhkruvaba, tooted sisaldavad naturaalset Stevia magusainet. Tervsilik magus elu on võimalik!

https://goldenstevia.ee/pood/

Dr. Berg räägib valge suhkru kahjulikkusest.

Dr. Berg räägib suhkruasendajatest, kus Stevia on parimate hulgas.