Kui eesmärk on suhkruvaba vastlakukkel, kontrollitud süsivesikute kogus ja kindel tulemus, algab teekond alati õigetest toorainetest ja läbimõeldud retseptist.

Golden Stevia e-pood ja kõik keto tooted:
https://goldenstevia.ee/pood/

Miks teha ise suhkruvaba low carb vastlakukkel keto mandlisaia küpsetussegust?

Annika Urm on loonud Golden Stevia Keto mandlisaia küpsetussegu selleks, et inimesel oleks võimalik valmistada suhkruvaba low carb vastlakukkel lihtsalt ja kergelt. Küpsetussegu on loodud keto ja low carb toitumise põhimõtteid järgides ning võimaldab hoida ühe vastlakukli süsivesikute koguse vahemikus 5–7 g.

Ise valmistades suhkruvaba vastlakuklit on sul täielik kontroll kukli suuruse, täidise koguse, vahukoore koguse ja kasutatava magusaine maitse üle. Sama mandlisaia küpsetussegu sobib nii keto vastlakuklite kui ka kohupiima-mandlisaia valmistamiseks, mis teeb sellest praktilise ja mitmekülgseks tooteks. Ühest pakist valmib 4–6 suhkruvaba keto vastlakuklit, sõltuvalt vormitud kuklite suurusest.

Keto mandlisaia küpsetussegu – osta siit:
https://goldenstevia.ee/pood/osta-telli/keto-saia-segu-keto-bread-mix-golden-stevia/

Täidise magustamiseks sobivad Golden Stevia ja Monk Fruit magusained, mis on loodud keto ja low carb toitumiseks ning võimaldavad saavutada tasakaalustatud magususe ilma liigsete süsivesikuteta.

Magusained ja suhkruasendajad:
https://goldenstevia.ee/toode-kategooria/golden-stevia-magusained/ 

Kuidas teha ise suhkruvaba keto vastlakukkel Golden Stevia mandlisaia küpsetussegust

Suhkruvaba keto vastlakukkel valmib Golden Stevia Keto mandlisaia küpsetussegust lihtsalt, maitsvalt ja kiiresti.

Küpsetamiseks segatakse 4 muna ja 200 g kohupiima või toorjuustu, millele lisatakse Golden Stevia Keto mandlisaia ühe paki küpsetussegu (165g). Tainas segatakse ühtlaseks ning sellest vormitakse 4–6 kuklit, sõltuvalt soovitud suurusest. Kasuta kummikindaid, nii ei kleepu tainas käte külge. Kuklid küpsetatakse 175 °C juures ligikaudu 30 minutit, kuniks need on küpsed ja kuldse pinnaga.

Jahuta kuklid täielikult, siis lõika terava noaga saia kaan pealt ära ning lõika kukli seest noaga väike osa saiasisust välja. Lisa saia põhja suhkruvaba metsmustika või mustsõstra moos, mis on magustatud Golden Stevia või Monk Fruit magusainega. Mustsõtrad ja mustikad on C-vitamiini rikkad ja väga tervislikud – tuntud antioksüdantide poolest.  Moosi peale lisa tordipritsiga vahukoor ja aseta kukli kaas tagasi vahukoore tippu.

Sellisel viisil valmistatud suhkruvaba vastlakukkel jääb vahemikku 5–7 g süsivesikuid kukli kohta, mis sobib keto ja low carb toitumisega ning võimaldab vastlakuklit nautida ka siis, kui süsivesikute kogus on teadlikult jälgimisel. Kukli keskmine kaal on 120-130g kukkel.

Samamoodi nagu kukleid teed kuivsegust, saad sama retsepti (neli muna ja kandilises pakendis kohupiim 200g) järgi teha lihtsalt Keto Mandlisaia.

Millise magusainega teha suhkruvaba vastlakukli täidis

Kuna Golden Stevia Keto mandlisaia küpsetussegu pakis ei ole magus, valmistatakse täidis eraldi ning magusus valitakse vastavalt eelistusele. Täidise jaoks sobivad Golden Stevia ja Monk Fruit suhkruasendajad, mis on loodud kasutamiseks keto ja low carb toitumises ning sobivad nii vahukoore kui ka marjamoosi magustamiseks.

Stevia sobib inimesele, kes eelistab puhast ja intensiivset magusust väikese kogusega. Monk Fruit sobib inimesele, kes otsib pehmemat ja ümardatumat maitseprofiili. Mõlemad võimaldavad valmistada suhkruvaba vastlakukli täidise, mille magusus on kontrollitud ja sobitatud madala süsivesikute sisaldusega toitumisse.

Magusainete valik ja kogu tootekategooria on koondatud Golden Stevia e-poodi, kus inimene saab valida sobiva magusaine vastavalt maitsele ja kasutusviisile.
https://goldenstevia.ee/toode-kategooria/golden-stevia-magusained/

Telli keto vastlakuklid Golden Stevia keto pagarilt

Keto vastlakukkel vahukoore ja naturaalse metsamustika või mustsõstra moosiga valmib käsitööna (mitte masstootena konveierliinil) ning on funktsionaalne toit – parim kütus sinu kehale. Vastlakukkel on küpsetatud mandlijahust ja kohupiimast ning täidetud vahukoore ja eelnevalt valmistatud suhkruvaba metsamustika- või mustsõstramoosiga, mis on magustatud stevia või monk fruit magusainega. Üks vastlakukkel sisaldab 5–7 g süsivesikuid, sobib keto- ja low carb-toitumiseks tervele teadlikule inimese ning ka haigetele ja diabeetikule.

Keto suhkruvaba vastlakukleid saab tellida Golden Stevia e-poest.

Golden Stevia magusained – parim valik suhkruvaba eluks

Golden Stevia magusainete kategooria koondab looduslikud Stevia ja Monk Fruidi (mungavilja) suhkruasendajad, mis sobivad keto ja low carb toitumiseks ning igapäevaseks kasutamiseks jookides, toitudes ja küpsetistes. Tooted on loodud kasutamiseks väikestes kogustes, pakkudes intensiivset magusust ja selget maitseprofiili, mis sobitub suhkruvaba eluviisiga.

Valikus on Golden Stevia 1:10 ja 1:12, mis põhinevad steviolglükosiididel ning võimaldavad täpset doseerimist. Monk Fruit suhkruasendajad on saadaval nii puhta ekstraktina 1:18 kui ka segudena alluloosi või erütritooliga vahekorras 1:10, pakkudes puuviljasuhkrule omast pehmet ja kergelt karamellist maitset. Lisaks kuulub valikusse erütritool, mida kasutatakse küpsetistes tekstuuri ja mahu loomiseks.

Kõik Golden Stevia suhkruasendajad on kontsentreeritud, mis tähendab, et magustamiseks kasutatakse 10–18 korda väiksemat kogust võrreldes suhkruga, mistõttu jätkub toodetest kauaks ning need sobivad praktiliseks igapäevaseks kasutamiseks.

Golden Stevia magusained

Golden Stevia magusainete kategooriast leiab looduslikud suhkruasendajad igapäevaseks kasutamiseks.

Suhkruasendajate/ Magusainete kategooria
https://goldenstevia.ee/toode-kategooria/golden-stevia-magusained/

Golden Stevia suhkruasendajad

• Golden Stevia 1:10 inuliiniga – pehme maitsega kontsentreeritud magusaine jookidesse, putrudesse ja küpsetistesse
  https://goldenstevia.ee/pood/osta-telli/golden-stevia-suhkruasendaja-inuliiniga-500g/
• Golden Stevia 1:12 – steviolglükosiidil põhinev lauamagusaine küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks
  https://goldenstevia.ee/pood/osta-telli/golden-stevia-suhkruasendaja-0-5kg/

Monk Fruit suhkruasendajad

• Puhas Monk Fruit ekstrakt 1:18 – väga kontsentreeritud puuviljane magusus
  https://goldenstevia.ee/pood/osta-telli/puhas-monk-fruit-ekstrakt-118-suhkruasendaja/
• Monk Fruit alluloosiga 1:10 – pehme ja karamellise noodiga igapäevane magusaine
  https://goldenstevia.ee/pood/osta-telli/monk-fruit-alluloosiga-110-suhkruasendaja/
• Monk Fruit erütritooliga 1:10 – küpsetamiseks sobiv tekstuuri andev segu
  https://goldenstevia.ee/pood/osta-telli/monk-fruit-erutritooliga-110-suhkruasendaja/

Erütritool

• Erütritool suhkruasendaja – küpsetamiseks ja igapäevaseks kasutuseks
  https://goldenstevia.ee/toode-kategooria/golden-stevia-magusained/eritrutool-suhkruasendaja/

Keto küpestussegude looja – Annika Urm

Annika Urm on magistrikraadiga finantsjuht, kelle taust raamatupidamises ja juhtimises kujundas sügava arusaama bilansi ja tasakaalu loogikast. Õenduse õpingute käigus leidis ta, et inimese organism toimib samal põhimõttel nagu finantsbilanss: tervis ei sõltu üksikutest näitajatest, vaid sellest, kas süsteem tervikuna on tasakaalus.

Annika fookuses on inimese keha kui tervik, kus määravad rolli vedelikutasakaal, elektrolüüdid, happe-aluse tasakaal, vitamiinid, mineraalid, hormoonid ja ainevahetus. Annika läheneb tervisele süsteemselt – vaadates korraga nii analüüse kui ka inimest nende taga ning küsides alati, mis kehas on puudu, mis on üle ja kuidas tasakaalu taastada.

See mõtteviis on eriti selge intensiivravis, kus patsient ei saa rääkida ja otsused tehakse füsioloogia, analüüside ja kliinilise loogika põhjal. Annika jaoks ei ole see erandlik olukord, vaid peegeldus tõsiasjast, et kõigi inimeste tervis taandub lõpuks samale põhimõttele – organismi bilansile.

Tasakaalu taastamisel peab ta oluliseks ka närvisüsteemi ja ainevahetuse regulatsiooni, kus keskset rolli mängivad uni, füüsiline koormus (eriti jõutreening), tsirkadiaanne rütmi järgimine, külma ja kuuma vaheldumine kui füsioloogilised signaalid, mis õpetavad organismi kohanema ja taastuma. Need ei ole tema käsitluses „elustiilinipid“, vaid osa keha bioloogilisest regulatsioonist ja tervise säilitamise mehhanismidest.

Lisaks õendusele tegeleb Annika ketogeense toitumisega kui ühe võimaliku tööriistaga ainevahetusliku tasakaalu toetamisel, kuid tema keskne huvi ja kirg on alati olnud üks: inimese tervis ja organismi võime taastuda, kui bilanss on paigas.

Artikli autor: Annika Urm

Kes on Annika Urm loe siit:

AU News today https://news.annikaurm.com/

Annika Urm  https://annikaurm.com/

Annika Urm – sinu teejuht tervisliku elustiilini

Annika on Golden Stevia retseptide looja, retseptiraamatute autor ja keto ja low carb dieedi toitumisnõustaja, kes on spetsialiseerunud low carb, keto ja diabeedisõbralikule toitumisele. Tema lähenemine ühendab teaduspõhise toitumise, praktilise elu ja loodusliku tasakaalu.

Magus elu ilma suhkruta on võimalik – alustades lihtsatest sammud Kõik tooted ja teenused: goldenstevia.ee/pood Kui soovid personaalset konsultatsiooni ja sul on siiras tahe saada terveks – näiteks pöörata tagasi 2. tüüpi diabeet või võtta kaalust alla keto toitumisega –, siis sinu usaldusväärne teejuht on toitumisnõustaja Annika Urm.

 Low Carb Toitumise menüü koos nõuannetega+ 14 päeva konsultatsioon

Low Carb, Keto dieedi menüü koos nõuannetega+ 14 päeva Nõustamist TASUTA! 

Loe lisaks: