Fonte.News uudiste lugemise kuupakett

10€

Sulle on kõik uudised avatud ja toetad samas ka selle maailma inimeste kollektiivteadvuse avardamist ja Uue Maa loomist.
See rahaline panus on väiksem kui kohvikus tass kohvi ja pirukas, kuid tulemus on hindamatu väärtusega. Tule ja toeta kollektiivteadvuse parandamist ja Uue Maa loomist!

• Kõik artiklid avatud
• Väärt info otse allikast
• Toetad Uue Maa loomist
• Aitad lahustada hirme ja kurjust

Fonte.News uudiste lugemise kuupakett

10€

Sulle on kõik uudised avatud ja toetad samas ka selle maailma inimeste kollektiivteadvuse avardamist ja Uue Maa loomist.
See rahaline panus on väiksem kui kohvikus tass kohvi ja pirukas, kuid tulemus on hindamatu väärtusega. Tule ja toeta kollektiivteadvuse parandamist ja Uue Maa loomist!

• Kõik artiklid avatud
• Väärt info otse allikast
• Toetad Uue Maa loomist
• Aitad lahustada hirme ja kurjust

Fonte.News uudiste lugemise kuupakett

10€

Sulle on kõik uudised avatud ja toetad samas ka selle maailma inimeste kollektiivteadvuse avardamist ja Uue Maa loomist.
See rahaline panus on väiksem kui kohvikus tass kohvi ja pirukas, kuid tulemus on hindamatu väärtusega. Tule ja toeta kollektiivteadvuse parandamist ja Uue Maa loomist!

• Kõik artiklid avatud
• Väärt info otse allikast
• Toetad Uue Maa loomist
• Aitad lahustada hirme ja kurjust

Selles artiklis uurime häid ja halbu suhkruid ja magusaineid, sealhulgas populaarseid looduslikke, avastame suhkru väljajätmise ootamatuid tagajärgi ja avastame parima viisi seda teha.

Steviast on viimasel ajal saanud üks populaarsemaid looduslikke suhkruasendajaid. Suhkur tõstab teadaolevalt veresuhkru taset, kuid stevia võib seda tegelikult alandada. Tegelikult kasutati seda iidsetel aegadel isegi diabeedi raviks.

Steviat tuntakse ka kui meelehte, magusat lehte või magusat ürti. Ajakirjas Nutrition Today avaldatud artikli kohaselt kuulub see päevalilleliste (Asteraceae) perekonda ning on pärit Brasiilia lõunaosast ja Paraguay põhjaosast. Guarani põlisrahvas on steviat oma toitude ja jookide magustamiseks kasutanud sajandeid. Ajakirjas Nutrients avaldatud 2019. aasta metaanalüüsi kohaselt on nad seda kasutanud ka meditsiinilistel eesmärkidel, näiteks diabeedi raviks .

Stevia magusus tuleneb peamiselt stevioolglükosiididest, mis on umbes 200–300 korda magusamad kui sahharoos.

Vastavalt Nutrition Today paberile sisaldavad kõrge puhtusastmega stevia ekstraktid 95 protsenti või rohkem  stevioolglükosiide. Ajakirjas Molecules avaldatud 2023. aasta uuring leidis  kaheksa erinevat tüüpi stevioolglükosiidi, mis esinevad looduslikult stevia lehtedes, kusjuures steviosiid on kõige rikkalikum.

Oma kaubandusliku potentsiaali ja farmakoloogiliste omaduste tõttu on stevia äratanud laialdast tähelepanu toidu- ja teadusringkondades. Tänu sellele võib stevia istandusi nüüd leida paljudes piirkondades üle maailma.

Stevia glükeemiline indeks (GI) ja kalorisisaldus on null ( pdf ). Glükeemiline indeks mõõdab, kui kiiresti ja mil määral toit tõstab veresuhkru taset, mida nimetatakse ka veresuhkru tasemeks, kusjuures glükoos on standardne GI väärtusel 100.

Diabeedivastaste omadustega magusaine

Kaasaegsed uuringud on leidnud, et stevia omab diabeedivastast toimet .

Stevia mitte ainult ei suurenda insuliini sekretsiooni ja aktiivsust, vaid vähendab ka insuliiniresistentsust. Samuti pärsib või vähendab see glükoosi tootmist maksas, mis aitab säilitada tervislikku veresuhkru taset. Lisaks aitavad stevias leiduvad steviosiid ja steviool reguleerida teatud ensüümide aktiivsust, hoides ära veresuhkru liiga madalale langemise ja hüpoglükeemia tekitamise.

Florida ülikooli teadlased viisid läbi katse , milles 31 täiskasvanud osalejat paastusid 12 tundi ja sõid sama hommikusööki. Kakskümmend minutit enne lõuna- ja õhtusööki anti neile teed ja suupisteid, mis sisaldasid sahharoosi, aspartaami või steviat, teadmata, millist suhkrut nad sisse söövad. Seejärel võisid nad oma soovi järgi lõuna- ja õhtusööki süüa.

Nende nälja- ja täiskõhutunnet hinnati iga tund ning tehti vereanalüüsid. Kõik osalejad läbisid kolm päeva kestnud toidutestid.

Tulemused näitasid, et steviat tarbinud osalejatel oli kohe pärast lõunasööki oluliselt madalam veresuhkru tase kui sahharoosi tarbinutel ja neil ei olnud olulisi kõikumisi.

Lisaks oli pärast lõunasööki steviat tarbinud osalejate insuliinitase üldiselt madalam kui aspartaami või sahharoosi tarbinud osalejatel.

“See viitab sellele, et võrreldes teist tüüpi magusainetega võib stevia olla kasulik, et aidata inimestel pärast söömist oma glükoosisisaldust kontrolli all või tervislikul tasemel hoida,” uuringu kaasautor Stephen Anton, füsioloogia ja vananemise osakonna professor. Florida ülikoolis, kellel on doktorikraad kliinilises ja tervisepsühholoogias, rääkis The Epoch Times. “Võrreldes sahharoosi ja aspartaamiga võib stevia kaasa tuua paremad söögijärgsed metaboolsed seisundid.”

Lisaks oli steviat ja aspartaami tarbinud osalejate kalorite kogutarbimine oluliselt väiksem.

Kuigi osalejad, kes tarbisid steviat enne sööki, ei saanud sellest kaloreid, ei kompenseerinud nad kalorite erinevust lõuna- või õhtusöögi ajal rohkem tarbimisega võrreldes kõrge kalorsusega sahharoosi tarbinutega. Lisaks oli nende küllastustunne sarnane.

2016. aastal ajakirjas Journal of the Science of Food and Agriculture avaldatud randomiseeritud kontrollitud uuring diabeediga patsientidel näitas veelgi stevia veresuhkru taset alandavat toimet. Kakskümmend II tüüpi diabeediga patsienti jagati juhuslikult kahte rühma, millest üks võttis iga päev 1 grammi kuivatatud stevia lehtede pulbrit ja teine ​​ei võtnud ühtegi. Katse viidi läbi 60 päeva jooksul.

Tulemused näitasid, et kuivatatud stevia lehtede pulbri võtmine vähendas oluliselt nende diabeetikute veresuhkru taset tühja kõhuga ja pärast sööki.

1980. aastatel läbi viidud inimuuringus tarbisid 16 tervet vabatahtlikku kolmel järjestikusel päeval iga kuue tunni järel 5 grammi stevia lehtede ekstrakti . Tulemused näitasid, et stevia lehtede ekstrakti tarbimine suurendas glükoositaluvust ja kõigil vabatahtlikel oli testimisperioodil ja pärast üleöö paastumist plasma glükoosisisaldus langenud.

“Ma näen, et stevia kasutamine suhkruasendajana võib tuua kaasa tohutu muutuse,” ütles Per Bendix Jeppesen, Taani Aarhusi ülikooli endokrinoloogia ja diabeedi osakonna dotsent, kes uurib praegu stevia ekstrakti kui diabeediravimit ja tervisliku magusainena.

“See muudab mängu,” ütles ta The Epoch Timesile.

Seda seetõttu, et stevia põhikomponendil on positiivne mõju inimese endokriinsüsteemile, eriti diabeetikutele. Lisaks stevia efektiivsuse ja ekstraheerimistehnikate uurimisele on hr Jeppesen seotud diabeedivastaste ravimitega seotud katsetega.

Kaasaegsed inimesed kipuvad tegelema liiga vähese füüsilise tegevusega, tarbima liiga palju toitu ning sööma suhkru- ja rasvarikkaid dieete.

“Stevia võib olla väga hea asendaja suhkrule, mida me liiga palju tarbime,” ütles hr Jeppesen. “Stevia lisamine võib tõesti parandada rahva tervist, kuna kalorite tarbimine väheneb, kui tarbime vähem suhkrut.”

Mõju ainevahetusele, vererõhule ja vere lipiididele

Lisaks söögijärgsele veresuhkru kontrollile ja muudele diabeedivastastele toimetele võib stevia alandada vererõhku ja vere lipiide.

Vastavalt 2023. aasta uuringule Molecules võivad stevias leiduvad stevioolglükosiidid reguleerida kaltsiumi taset veres, mis võib põhjustada vasodilatatsiooni ja arterite kokkutõmbumise vähenemist, mis mõlemad aitavad kaasa vererõhu alandamisele.

Taiwani teadlased viisid hüpertensiivsetel patsientidel läbi randomiseeritud topeltpimeda platseebokontrolliga uuringu, milles 174 hüpertensiivset patsienti jagati kahte rühma. Üks rühm võttis kolm korda päevas stevioolglükosiidi kapsleid, millest igaüks sisaldas 500 milligrammi stevioolglükosiidi, samas kui teine ​​rühm võttis platseebot. Kaks aastat hiljem näitasid stevioolglükosiidi võtnute vererõhu märkimisväärset paranemist. Nende süstoolne vererõhk langes keskmiselt 150-lt 140 mm Hg-le ja diastoolne vererõhk langes keskmiselt 95-lt 89 mm Hg-le.

Stevioolglükosiidide kasulikku mõju hüpertensiivsetele patsientidele täheldati ligikaudu üks nädal pärast katse algust ja see jätkus kogu uuringu vältel. Lisaks oli stevioolglükosiide kasutanud rühmal märkimisväärselt paranenud üldine elukvaliteedi skoor, mida mõõdeti uuringuga.

Toitainete metaanalüüs hõlmas seitset uuringut ja üheksat randomiseeritud kontrollitud uuringut, milles osales 462 osalejat. Analüüs näitas, et võrreldes platseebo võtmisega vähendasid stevioolglükosiidid oluliselt süstoolset vererõhku 6,32 mm Hg võrra ja diastoolset vererõhku 3,6 mm Hg võrra. Lisaks vähenesid oluliselt kehamassiindeksi, tühja kõhu veresuhkru ja üldkolesterooli tasemed.

Stevia võib alandada ka vere lipiide. Läbivaatusuuring näitas, et stevia ekstrakti tarbimine võib märkimisväärselt tõsta suure tihedusega lipoproteiini (“hea” kolesterooli) taset ning vähendada üldkolesterooli, triglütseriidide ja madala tihedusega lipoproteiinide (“halb” kolesterool) taset .

Põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused

Stevia sisaldab rohkem kui  100 ühendit , millest paljud on meie tervisele kasulikud. Lisaks looduslikele magusainetele ja erinevatele mikroelementidele sisaldab stevia terpeene, steroole, tanniine, lenduvaid happeid, flavonoide, vitamiine, ensüüme, orgaanilisi happeid ja polüsahhariide, millel kõigil on bioloogiline aktiivsus.

Näiteks on stevia lehtedes kõige rikkalikum polüfenoolkomponent klorogeenhape , millel on suurepärane antioksüdantne toime ja mitmesugused raviomadused, sealhulgas diabeedi-, antimikroobne, põletiku- ja vähivastane toime.

Molecules uuringu kohaselt on leitud, et stevioolglükosiidid suruvad alla ja kontrollivad rakupõletikku käivitavaid tegureid. Samuti mängivad nad maksas kaitsvat rolli, vältides põletikku ja on näidanud, et need tugevdavad organismi kaasasündinud immuunsüsteemi.

Lisaks on stevioolglükosiididel antioksüdantsed omadused. Ajakirjas Molecules 2023. aastal avaldatud uuring näitas, et need suudavad kaitsta südamerakke vesinikperoksiidi põhjustatud kahjustuste eest, mille tulemuseks on suurenenud elujõud ja antioksüdantide võime. Samuti võivad nad ära hoida oksüdatiivset DNA kahjustust maksas ja neerudes.

Minimaalsed kõrvalmõjud

Ajakirjas Experimental and Clinical Sciences (EXCLI) avaldatud artikli kohaselt on paraguaylased steviat tarbinud pidevalt enam kui 1500 aastat , ilma et sellest pole teatatud peaaegu mingeid kõrvaltoimeid. Lisaks näitab ülevaateuuring , et enamik stevia tarbimise aruandeid ei viita kõrvalnähtudele.

Stevia on väga ohutu magusaine , kuna seda peetakse mittetoksiliseks, mittemutageenseks ega kantserogeenseks.

Stevioolglükosiidide vastuvõetav päevane kogus, nagu on määranud USA Toidu- ja Ravimiamet ja Euroopa Toiduohutusamet, on 4 mg kehakaalu kilogrammi kohta ehk umbes 1,8 mg naela kohta.

Hr Jeppesen väitis, et neil agentuuridel kulus rohkem kui 10 aastat, enne kui stevia toidu lisaainena loetleti. Kuid steviat on Jaapanis magusainena laialdaselt kasutatud alates 1980. aastatest ning selle kõrvaltoimete kohta pole teateid.

Ajakirjas EXCLI Journal mainitud varasem rottide uuring näitas, et stevia võib mõjutada katseloomade viljakust . Kuid hr Jeppesen ütles, et nende uuringute lõpptulemusi üldiselt ei aktsepteeritud.

Kuidas valida Stevia magusainet

Hoolimata stevia eelistest ei ole kõik müügil olevad steviatooted kvaliteetsed.

On leitud, et mõned tooted sisaldavad kunstlikke magusaineid naatriumsahhariini ja naatriumtsüklamaati. Lisaks võib stevia toorekstraktidel olla suurem allergeenne potentsiaal kui kõrge puhtusastmega stevia magusainetel, mis sisaldavad vähemalt 95 protsenti stevioolglükosiide, vastavalt EXCLI paberile.

Kuna stevia on nii magus, on enamik supermarketites leiduvaid steviatooteid segatud segud. Stevioolglükosiidid moodustavad pulbristatud toodetest üldiselt vaid umbes 1 protsendi, ülejäänud koostisosad on aga tavaliselt suhkrualkoholid, nagu erütritool ja ksülitool. Teatud tooted võivad sisaldada ka stevia ja roosuhkru või toorsuhkru kombinatsiooni.

Vedelal põhinevad steviatooted sisaldavad peamiselt vett ja võivad sisaldada ka mõningaid säilitusaineid, näiteks alkoholi. Värvusetud ja läbipaistvad tooted on valmistatud toorainena stevioolglükosiide kasutades; rohelist värvi tooteid ekstraheeritakse tõenäolisemalt otse stevia taimest.

Hr Jeppesen soovitas valida tooted, milles on kombineeritud lahustuvad kiudained ja stevioolglükosiidid, et tagada kalorivaba magus maitse ja täiendav kiudainete tarbimine. Samuti on nende toodete kasutus- ja valmistamismeetodid sarnased suhkru omadega, mis teeb neist praktilise alternatiivi toiduvalmistamisel.

Mõnedel steviatoodetel on steviosiidiühendist tulenev metalliline või mõru maitse.

Hr Jeppesen ütles, et ekstraheerimistehnoloogia arenedes paraneb stevioolglükosiiditoodete maitse jätkuvalt. Tegelikult saab nüüd kõrvaldada metallilise või mõru maitse järelmaitse. Tulevikus on saadaval üha rohkem stevioolglükosiiditooteid, mille vahel valida.

Näpunäiteid Stevia taimede kasvatamiseks kodus

Kui soovite minna täielikult orgaaniliseks, võite proovida oma stevia taime kasvatamist.

Stevia on vastupidav taim, mis õitseb õigetes tingimustes. Piisava kerge ja hästi kuivendava kerge pinnasega steviataimed toodavad rohkem lehti, millel on suurem stevioolglükosiidide sisaldus.

Stevia lehed sisaldavad kaheksat erinevat stevioolglükosiidi ja on leitud, et rebaudiosiidil A on meeldivam maitse kui steviosiidil. Viimastel aastatel on välja töötatud mõned kvaliteetsed stevia sordid, mille rebaudiosiidi A sisaldus on suurem kui steviosiidis. Stevia toodete ostmisel kontrollige etiketilt teavet rebaudiosiidi A sisalduse kohta.

Lehtede parima maitse tagamiseks on ülioluline küpsed õienupud viivitamatult kärpida. Ajakirjas Applied Microbiology and Biotechnology avaldatud hiljutise uuringu kohaselt on põhjuseks see, et magusate ühendite tase stevia lehtedes väheneb õitsemise ajal oluliselt .

Samuti on oluline reguleerida kastmistasemeid ja kasutada orgaanilisi väetisi vastavalt temperatuurile ja niiskusele. Stevia ei talu külma, seetõttu tuleks seda talvel siseruumidesse viia või selle juurtele isoleerimiseks lisada paks kiht põhumultši.

Kogenematutele kasvatajatele võib stevia seemnetega alustamine tekitada takistusi, kuna neid on üsna raske idandada; võib olla mugavam paljundada steviat varre pistikute kaudu või osta stevia seemikud otse.

Kuidas valmistada Steviat kodus vedelaks

Stevia lehti saab koristada mitu korda aastas, lõigates varred ja eemaldades lehed. Kui värskeid lehti on liiga palju, mida ei saa kiiresti tarbida, saab neid kuivatada ja säilitada kuuma õhuga kuivatamise meetodil.

Kuigi varjus kuivatamine võib säilitada aktiivsemaid ühendeid, ei ole see soovitatav, kuna vastavalt rakendusliku mikrobioloogia ja biotehnoloogia uuringule on protsessi ajal hallituse ja mädanikuga saastumise oht.

Kuivamistemperatuur vahemikus 104–122 kraadi F (40–50 kraadi C) on sobivam, kuna see võib maksimeerida fenooli ja flavonoidide sisalduse säilimist stevia lehtedes.

Lihtsaim viis steviosiidi tõhusaks ekstraheerimiseks steviast on kuivatatud lehtede leotamine vees temperatuuril 194 kraadi F. Peamine meetod steviosiidist steviast ekstraheerimiseks tööstuslikus mastaabis hõlmab ka leotamist kuumas vees. On tõestatud, et selline füüsiline ekstraheerimismeetod ei muuda steviosiidi kvaliteeti .

Hauta ekstraheeritud vedelikku madalal kuumusel, kuni selle maht on vähenenud. Kuna säilitusaineid pole lisatud, tuleb seda tüüpi omatehtud vedelikku hoida külmkapis ja kaitsta saastumise eest.

Kas Stevia magusainele on konkurente?

Suures kaubanduses pole puhast Stevia magusainet müügil. Ei tea küll miks? Eestis on Stevia magusaine müüja pereettvõte Golden Stevia OÜ. Stevia jälgedes on liikumas inimeste tervislikule magusa menüüsse veel üks looduslik magusaine – Monk Fruit magusaine. See on veel vanem kui Stevia ja sellest on väga vähe räägitud. Kuid ka sellel magusainel on väga kasulikud omadused inimese tervisele. Monk Fruit magusainet on kaubanduses vähe, sest “Ametlik teadus” pole luba andnud selle müügiks väheste uurimustulemuste tõttu. Samas pole “Ametlik teadus” keelustanud suhkru kasutust ja müüki, mis siis, et see sama “Ametlik teadus” on kinnitanudm, et suhkur on tervisele väga kahjulik.

Artikli allikas: Epoch Health

Stevia magusainet saad osta siit: Golden Stevia pood

Loe lisaks:

Ootuspäraselt toodetakse üha rohkem ja metsikuid transgeenseid toite. Viimaste hulgas on Piggy Sooy, sojauba, mis on geneetiliselt muundatud seavalku sisaldama. ^1 , 2 Selle uusima Frankenfoodi välja töötanud Ühendkuningriigis asuva ettevõtte Mooleci sõnul ühendati sea geenid tavapärase sojaga, et luua 26,6% loomset valku sisaldav sojauba.

Täpsed kasutatud seageenid on ärisaladus. Selle geenitehnoloogia tulemusena on sojaubade sisemine viljaliha ka roosat värvi. Ettevõte tegeleb ka veiselihavalku tootva hernetehase arendamisega. Moolec väidab, et need transgeensed hübriidid pakuvad lihaga sarnast maitset, tekstuuri ja toiteväärtust, ilma kultiveeritud või laboris kasvatatud liha alternatiivide kõrgete kuludeta. Uue Atlase järgi: ³

„Põllumehed kasvatavad taimi tavapäraste põllumajandustavade abil. Kui oad on koristatud ja töödeldud – jällegi tavapäraste tehnikate abil – lähevad nende valgud lihaasendajateks ja muudeks toodeteks…

Nagu laboris kasvatatud sealiha puhul, loodetakse, et Piggy Sooy kaubanduslik kasutuselevõtt võib lõpuks kõrvaldada sigade kasvatamise ja tapmise ning sellega seotud eetilised ja keskkonnaprobleemid.

“Moolec on välja töötanud ainulaadse, eduka ja patenteeritava platvormi väga väärtuslike valkude ekspresseerimiseks majanduslikult oluliste põllukultuuride, näiteks sojaubade seemnetes, ” ütleb ettevõtte teadusjuht Amit Dhingra.

“See saavutus avab pretsedendi kogu teadusringkonnale, kes soovib saavutada molekulaarse põllumajanduse abil kõrge valguekspressiooni taseme seemnetes.” Praegu pole ühtegi sõna selle kohta, millal võivad valke sisaldavad toidud tarbijatele kättesaadavad olla.“

USA lubab kultiveeritud kana

Laboris kasvatatud kana liigub samuti meie taldrikute poole. 21. juunil 2023 andis USA põllumajandusministeerium (USDA) loa rakkudes kasvatatud kanaliha – see tähendab bioreaktoris tüvirakkudest kasvatatud kanaliha – müümiseks ettevõtetest Good Meat ja Upside Foods. ^4 , 5

Mõlemad plaanivad oma sünteetilist kana esmalt USA tipptasemel restoranidesse levitada, samal ajal kui nad tootmist suurendavad. Lisaks neile kahele tegeleb rohkem kui 100 ettevõtet ka erinevate kultiveeritud liha iteratsioonide kallal, alates rakupõhisest veisehakklihast ja 3-D-prinditud praadist ja kalast (vt ülaltoodud videot) kuni sünteetilise foie gras’e ja kultiveeritud mereandideni.

Kui hoolite oma tervisest, on mul ainult üks soovitus. Hoiduge kõigist neist laboris kasvatatud segudest. Ma ei taha neid isegi toiduks nimetada. Pole lihtsalt öelda, kuidas need võivad teie tervist mõjutada, ja keegi ei uuri seda ka. Võib kuluda aastakümneid, enne kui tagajärjed ilmnevad, ja selleks ajaks võib olla juba liiga hilja asju tagasi pöörata.

Ühest küljest võib kaotsi minna oskusteave, kuidas päris toitu kasvatada ja kasvatada. Teisest küljest võime kaotada võime kasvatada tõelist toitu, sest töötlemata seemneid ei jää enam alles, kui me ei murra lahti viimsepäeva seemnehoidlat põhjapoolusel. ⁶

Geeni redigeerimine põhjustab genoomis kaose

Nagu GMWatch 2023. aasta juunis teatas, on teadlased avastanud ⁷ , et CRISPR-Cas geenide redigeerimine põhjustab taimegenoomi laastamistööd: ⁸

„Hiljutised teaduslikud avastused on paljastanud kromotripsisele sarnased mõjud pärast CRISPR/Cas geenide redigeerimise rakendamist tomatite genoomis… Kromotripsis viitab nähtusele, mille puhul toimub katastroofilise sündmuse korral sageli mitusada geneetilist muutust korraga. Paljusid geneetilise materjali osi saab vahetada, rekombineerida või isegi kaotada, kui see juhtub …”

Oluline on see, et samad katastroofilised geenivahetuste, rekombinatsiooni ja kadumise kaskaadid toimuvad vastusena geenide redigeerimisele ka imetajate ja inimese rakkudes. Tegelikult on see juba mõnda aega teada.

„Seetõttu ei saa uue geenitehnoloogia (New GE) abil saadud taimi pidada iseenesest ohutuks ja neid tuleb riskide suhtes põhjalikult uurida.“ ~ Testi biotehnoloogiat

See on esimene kord, kui nad on avastanud, et CRISPRthripsis esineb ka geenide redigeeritud taimedes ja tahtmatud geneetilised muutused ei esine mitte ainult palju sagedamini kui varem kahtlustati, vaid need esinevad ka suurtes genoomi osades.

Geeniga muudetud taimi ei saa pidada ohutuks

Nagu Test Biotech selgitas: ⁹

“… kui mõlemad DNA ahelad lõigatakse, nagu tavaliselt CRISPR/Cas puhul, võivad kromosoomide otsad üksteisega kontakti kaotada. Kui kromosoomide purunemise parandamine ebaõnnestub, võivad katkenud otsad kaduda, ümber struktureerida või lisada mujale.

Muidu tundub, et kromotripsis on taimedes suhteliselt haruldane. CRISPR/Cas rakendused võivad sageli põhjustada muutusi ka genoomsetes kohtades, mis on eriti hästi kaitstud looduslike parandusmehhanismidega. Riske ei saa üldjuhul hinnata, seega tuleb neid iga juhtumi puhul põhjalikult uurida…

Hiljutised leiud heidavad uut valgust geenikääride väidetavale “täpsusele”: kuigi uut tehnoloogiat saab kasutada genoomis täpsete asukohtade sihtimiseks ja lõikamiseks, on genoomi “lõikamise” tagajärjed teatud määral ettearvamatud ja kontrollimatud.

Seetõttu ei saa uue geenitehnoloogia (New GE) abil saadud taimi pidada iseenesest ohutuks ja neid tuleb riskide suhtes põhjalikult uurida. Ilma täpsete genoomiliste analüüsideta võib kromotripsis kergesti kahe silma vahele jääda. Näiteks pole ebatõenäoline, et see juhtus ka New GE-st saadud tehastes, mis olid USA-s juba dereguleeritud.“

Geeni redigeerimise täpsus on ülehinnatud

Need, kes pooldavad geenide redigeerimist, rõhutavad sageli tõsiasja, et see on palju täpsem kui loomulik aretus, vihjatakse, et täpsus tagab, et saame ainult soovitud muutused, ei rohkem ega vähem. Kuid see pole ilmselgelt tõsi.

Täpsus ei garanteeri ohutust, sest ühest muudatusest võib tekkida sadu tahtmatuid geneetilisi muutusi ning tahtmatud geneetilised ümberkorraldused ja/või geeniekspressiooni katkemine võivad omakorda põhjustada:

• Muutused taime (või loomse koe) biokeemilises koostises
• Uute toksiinide tootmine
• Uute allergeenide tootmine

Euroopa püüab dereguleerida CRISPR-i redigeeritud taimed

Praegu ei ole USA-l geenitöötlusega taimede jaoks konkreetseid eeskirju. GMOde suhtes kehtivad samad eeskirjad, mis tavaliste põllukultuuride puhul. ¹⁰

Sellegipoolest avaldas Keskkonnakaitseagentuur (EPA) 2023. aasta mai lõpus lõpliku reegli „Pestitsiidid ja teatud taimekaitsevahendite erandid, mis on saadud uuematest tehnoloogiatest”, 11 ja 12, mis nõuab nüüd GMOde arendajatelt andmete esitamist . See näitab, et taimed, mille geenid on muudetud nii, et nad suudavad vastu panna kahjuritele, on ökosüsteemi teistele komponentidele ohutud, nende pestitsiidide tase ületab tavapärastes põllukultuurides leiduvat taset ega põhjusta tarbijatele negatiivseid tervisemõjusid.

Euroopas on GMO-taimedele aastaid olnud üsna ranged piirangud, kuid nüüd püütakse ka neid dereguleerida. Nagu teatas Test Biotech: (13)

“Praegu tehakse Euroopas katseid CRISPR/Casi rakendustest saadud tehaseid suures osas dereguleerida. Lekkinud dokumentide kohaselt kavatseb EL komisjon anda ettevõtetele loa uute GE tehaste keskkonda viimiseks ja nende toodete turustamiseks pärast lühikest teavitamisperioodi.

Sarnaselt USA-ga ei nõuaks pakutud kriteeriumid, mis vabastaksid nad kohustuslikust riskihindamisest, soovimatute geneetiliste muutuste, nt kromotripsise, uurimist.

Uus määrus ei kehtiks mitte ainult põllumajanduses kasutatavate taimede suhtes, vaid võimaldaks ka looduslike taimede vabastamist ilma põhjaliku riskihinnanguta. Testbiotech hoiatab, et kavandatud dereguleerimine ja uute GE organismide ulatuslik vabastamine võivad ohustada tulevaste põlvkondade jaoks vajalikke loodusressursse.“

Laboris valmistatud liha on ultratöödeldud rämpstoit

Geneetiliselt muudetud toodete ja laboris valmistatud liha vahel on lähenemas sellele, et meil pole enam palju tõelisi, lisanditeta täistoiduvalikuid. Oluline on see, et paljud lihaalternatiivid kuuluvad ultratöödeldud toiduainete kategooriasse, mida meil on niigi liiga palju.

2018. aastal avaldas rohujuuretasandi keskkonnarühm Friends of the Earth (FOE) raporti, mis esitas kriitilisi küsimusi sünteetilise bioloogia suundumuse kohta. Selles rõhutasid nad nende toodete kõrgelt töödeldud olemust: ¹⁴

“Mõnede nende toodete, sealhulgas valke tootvate organismide (nagu geneetiliselt muundatud bakterid, pärm ja vetikad) ja valkude ekstraheerimiseks kasutatavate kemikaalide valmistamiseks kasutatakse mitmesuguseid “töötlemise abivahendeid”.

Näiteks kasutatakse ksantaankummi valmistamiseks toidu komponentide, nagu valkude (hernestest, sojast, maisist jne) või ühendite (geneetiliselt muundatud bakteritest) ekstraheerimiseks selliseid kemikaale nagu heksaan… nende koostisosade avaldamine ei ole nõutav.

Ka muid abiaineid (nt bakterid, pärm, vetikad), sealhulgas neid, mis on geneetiliselt muundatud valkude tootmiseks, ei pea praegu pakendi märgistusel avaldama. Läbipaistvuse puudumine muudab nende kasutamise sisendite ja mõju hindamise keeruliseks.“

Kas me saame lõpetada ultratöödeldud toidu türannia?

2023. aasta juunis avaldas Wiredi artiklis dr Chris Van Tulleken, nakkushaiguste ekspert ja raamatu „Ülitöödeldud inimesed: miks me kõik sööme asju, mis pole toit … ja miks me ei saa lõpetada?” autor. esitas poliitikakujundajatele ja arstidele südamliku palve kaitsta rahvatervist, juhtides võitlust tõelise toidu eest: ¹⁵

“Toitumisega seotud haigused, mis hõlmavad rasvumist, südameatakk, insult, vähk ja dementsus, on Ühendkuningriigis peamine varajase surma põhjus. Driving it on tööstuslikult töödeldud toodete komplekt … ametlikult tuntud kui ultratöödeldud toit (UPF).

Seda tüüpi toit on tavaliselt pakendatud kilesse ja sisaldab lisandeid, mida tavalises köögis ei leia. USA-s ja Ühendkuningriigis saame keskmiselt 60% oma kaloritest UPF-i toodetest, nagu pitsa, leib, hommikusöögihelbed, küpsised ja toitvad joogid …

UPF on keerulise finantssüsteemi kõrvalsaadus, mis hõlmab loomsete toiduainete jäätmete taaskasutamist inimtoiduks.

Selle probleemi lahendamiseks peame esimese asjana lisama Ühendkuningriigi ametlikesse toitumisjuhistesse teabe, et ülitöödeldud toiduaineid seostatakse kaalutõusu ja dieediga seotud haigustega ning et inimestele soovitatakse neid toite vältida.“

Kuigi see on imetlusväärne üleskutse tegevusele, ei näe ma kahjuks ette, et valitsused annavad peagi välja suuniseid ultratöödeldud toiduainete vältimiseks, nähes, kui paljud riigid, eriti USA, on kõik kaasas, et viia kogu toidusüsteem täielikult üle , mis koosneb geneetiliselt muundatud ja töödeldud toidust.

See on osa tehnokraatlikust ülevõtmisest, mida tuntakse Suure lähtestamise nime all. Asendades tõelised loomsed toidud patenteeritud laboris valmistatud alternatiividega, on globalistidel enneolematu võim kontrollida maailma rahvastikku. See annab neile ka suurema kontrolli inimeste tervise üle.

On hästi teada, et ülitöödeldud toidu tarbimine soodustab haiguste teket ¹⁶ ja tervisehädade heategija on Big Pharma. Töödeldud toiduainetööstus on aastaid veetnud krooniliste haiguste eest, mida ravitakse siis pigem ravimitega kui parema dieediga.

Nüüd uurime kliimamuutustega võitlemise nimel rohkem ultratöödeldud toiduaineid, seega ärge pange oma lootusi seadusandjatele. Finants- ja geopoliitilised jõud nende vastu on tohutud. Ma usun, et tõeline jõud on igaühel meist. Peame tagama, et päristoidul oleks turul ikka koht, kulutades sellele oma raha ja jättes kõik töödeldud ja geneetiliselt muundatud toidud poelettidele.

Artikli sisu võetud Dr. Joseph Mercola loost

Allikad ja viited:

• ^1,  3  Uus atlas 30. juunil 2023
• ²  New Scientist, 28. juuni 2023
• ⁴  Time Magazine 21. juuni 2023
• ⁵  Sharyl Attkisson 27. juuni 2023
• ⁶  Teaduse päevaleht 9. veebruar 2007
• ⁷  bioRxiv 24. mai 2023
• ⁸  GM Watch 20. juuni 2023
• ^9,  13  Test Biotech 20. juuni 2023
• ¹⁰  Globaalne geenide redigeerimise regulatsiooni jälgija
• ¹¹  EPA erandit teatud taimekaitsevahenditele (PIP), mis tulenevad uuemate tehnoloogiate lõppreeglist
• ¹²  Teadus 2. juuni 2023
• ¹⁴  Maa sõpra, laborist kahvlini, juuni 2018 (PDF)
• ¹⁵  Juhtmega 30. juunil 2023
• ¹⁶  BMJ 2018; 360:k322

Loe lisaks:

Siiski on ammu teada ja unustatud, et sool on aastakümneid teadaolevalt vähendanud loomade neerukivide tekkeriski. Suurema soolatarbimise korral tarbivad loomad rohkem vett, mis lahjendab uriini ja vähendab neerukivide sadestumise riski. Ja sama juhtub ka inimestel.

Tõepoolest, lisades inimestele täiendavalt 3000 mg naatriumi päevas (mida leidub umbes ühes ja ühes kolmandikus teelusikatäis soolas), annab neile üle 5300 mg naatriumi päevas (või umbes kaks ja üks kolmandik teelusikatäit soola, mis on rohkem kui kaks korda suurem kui soovitatav naatriumikogus päevas), on leitud, et see vähendab kaltsiumoksalaadi kivide moodustumise riski. Jällegi on põhjuseks see, et suurenenud soola tarbimine suurendab vedeliku tarbimist, suurendab uriinieritust ja vähendab kaltsiumoksalaadi üleküllastumist uriinis. Teisisõnu tähendab suurem soola tarbimine suuremat vedelikutarbimist, mis põhjustab lahjendatud uriini ja väiksema neerukivide moodustumise riski.

Kes oleks võinud arvata, et sool, valge kristall, mida oleme aastakümneid neerukivide põhjustajana demoniseerinud, võib tegelikult olla probleemile lahendus?

Raamat “Soolaparandus” käsitleb paljusid teisi terviseseisundeid, mida saab tegelikult parandada, kui süüa rohkem, mitte vähem soola.

Ja on füsioloogiliselt mõistlik, et rohkem soola tarbimine vähendab neerukivide moodustumise riski. On hästi teada, et vähene vedeliku tarbimine on neerukivide moodustumise üks suurimaid riskitegureid. Seoses neerukivide riskiga oleksid madala soolasisaldusega dieedid eriti problemaatilised kuumas kliimas elavate inimeste jaoks, kellel on oht soola ja vedeliku kahanemiseks. Ja sool ei kaitse mitte ainult neerukivide eest, sest see suurendab veetarbimist. Alates 1971. aastast on teada, et naatrium on üks “tunnustatud mineraliseerumise füsioloogilisi inhibiitoreid”. (Kuningas JS Jr 1971). Tõepoolest, neerukivide moodustumise risk näib tegelikult vähenevat, kui naatriumi (Na) / kaltsiumi (Ca) suhe uriinis suureneb. Teooria on see, et naatrium konkureerib kaltsiumiga ja moodustab paremini lahustuvaid mineraalkomplekse, mille sadestumine uriiniga on väiksem. Teisisõnu, mida kõrgem on naatriumi sisaldus uriinis võrreldes kaltsiumiga, seda väiksem on neerukivide moodustumise risk. Tegelikult on haavandilise koliidiga patsientide suurenenud neerukivide risk tingitud nende vähesest naatriumisisaldusest uriinis. Põletikulise soolehaigusega inimestel, näiteks haavandilise koliidi või Crohni tõvega inimestel, on uriinis madal naatriumisisaldus, kuna neil on raskusi soola imendumisega toidust.

Nii et kui teil on neerukivid, võite end soolaampsu pärast vähem süüdi tunda.

Suhkur, mitte sool, võib olla neerukivide peamine põhjus

Kuid üks valge, enim toidus kasutatav, kristall on tõeline süüdlane neerukivide riski suurenemises kogu aeg. Tõepoolest, suhkur on suurem neerukivide riskitegur kui naatrium.

Neerukiviga patsientidel on tavaline leid kaltsiumi suurenenud eritumine uriiniga, mis näib olevat tingitud happe suurenenud eritumisest uriiniga. Selgub, et suhkru tarbimine põhjustab just seda, suurendades happe ja kaltsiumi eritumist uriinist. Lemann Jr. jt uuring viitab ka sellele, et suhkur võib suurendada neerukivide riski, mõjutades seda, kuidas neerud naatriumi käitlevad. Nagu eelnevalt mainitud, näib, et naatrium konkureerib kaltsiumiga neerudes imendumise eest. Suhkur seevastu suurendab naatriumi tagasiimendumist neerudes, suurendades kaltsiumi eritumist ja vähendades uriinieritust. See toob kaasa rohkem kontsentreeritud uriini ja seega suurema neerukivide moodustumise riski. Ja teised uuringud on seda järeldust kinnitanud.

Suhkruga magustatud sooda ja punši tarbimine on seotud neerukivide tekke riski suurenemisega. Ja diabeet ja kehv glükeemiline kontroll on samuti hästi teada neerukivide moodustumise riskifaktorid, mis mõlemad on tingitud suhkrurikkast dieedist. Aasia elanikel, kes tarbivad tavaliselt palju soola, kuid vähem suhkrut, on neerukivide esinemissagedus palju väiksem kui eurooplastel või põhjaameeriklastel.

Norman J Blacklock (Ühendkuningriigi kirurg ja Manchesteri ülikooli uroloogia konsultant) näitas, et neerukivide esinemissageduse suurenemist ja langust vastavalt pärast ja enne iga maailmasõda jälgiti suhkru tarbimisega. Ja neerukivide levimus, mis on viimase 60 aasta jooksul kasvanud, leidis aset ajal, mil soola tarbimine oli märkimisväärselt stabiilne. Teisisõnu, soola tarbimise suurenemine ei seleta neerukivide suurenenud levimust viimase poole sajandi jooksul, küll aga suhkru tarbimise suurenemine, eriti jookides.

Madal puu- ja köögiviljade tarbimine võib neerukivide riski veelgi rohkem mõjutada. Puu- ja köögiviljade söömine võib vähendada happesisaldust uriinis, vähendades neerukivide tekke riski. Juhuslikult võib sool aidata teil süüa rohkem köögivilju.

Neerukivid mõjutavad läänemaailmas umbes 10% inimestest ja väidetavalt on Ameerika Ühendriikides neerukividega seotud aastased tervishoiukulud üle 2 miljardi dollari. Neerukividest põhjustatud valu ja kannatuste (ja rahalise koormuse) vähendamiseks peaksid meie valitsused ja tervishoiuasutused ning toitumisjuhised rohkem keskenduma rafineeritud suhkrute tarbimise vähendamisele ja vähem muretsema soola pärast.

Artikkel taasavaldatud saidilt GreenMedInfo.com

Loe lisaks:

Mis on suhkur? Kas suhkur on tervislik? Kas suhkur on mürk? Kuidas vabaneda suhkrusõltuvusest? Suhkruvaba retseptiraamat. Tervislikud suhkruasendajad.