Teaduspõhine Low Carb ja Keto toitumise analüüs: Parim ravi paljudele haigustele sh. diabeedile
"Annika Urmi elumissioon on luua uus toidupüramiid, mis teeb inimesed terveks. Mõistmaks meditsiini toimimist ja miks arstid ja õed ei räägi tervislikust toitumisest - elupäästjast - , läks Annika Urm meditsiiniõeks õppima. Tema üllatuseks oli see, et tema senine elutöö on olnud juba teaduses tõendatud ja medõed õpivad selle teaduse järgi aga reaalelus sellest ei räägita - arstid ei soovitagi." - Veiko Huuse