Dr Dana Cohen on olnud sisearst (sisehaiguste arst) viimased 20 aastat, keskendudes integratiivsele või funktsionaalsele meditsiinile. Ta eristas seda, et töötas kohe pärast residentuuri lõpetamist madala süsivesikute sisaldusega pioneeri dr Robert Atkinsiga, mis muutis täielikult tema mõtteviisi meditsiinist. Ta uuris põhjalikult keha hüdreerimist ja kõige tähtsam on vee jõudmine otse rakku. Vee viimine rakku ei toimu suure koguse vee joomisel. Kuidas on õige keha hüdreerimine?
LUGU LÜHIDALT
- Vesi eksisteerib vedeliku, jää, auru ja geelina, millest viimast nimetatakse struktureeritud veeks. See on selline vesi, mida leidub teie keharakkudes
- Samuti saate oma keha sees olevat vett struktureerida, puutudes oma palja nahaga regulaarselt kokku infrapuna- ja ultraviolettkiirgusega, näiteks päikesevalgusega. See on parem strateegia kui struktureeritud vee joomine
- Teie hüdratatsiooniseisundit saab lõdvalt kindlaks teha, vaadates uriini värvi, urineerimise sagedust ja kogust. Kaks esimest dehüdratsiooni märki on aga aju udu ja pärastlõunane väsimus
- Üks võimalus öiseid vannituppa minekuid vältida on eellaadimine, mis tähendab hommikul suurema osa vee joomist ja seejärel mõne tunni jooksul enne magamaminekut mitte joomist.
Selles intervjuus arutleme hüdratsiooni tähtsuse üle, mis on tema raamatu teema ” Kummutage: võida väsimus, langeta kaalu ja tervendage oma keha läbi optimaalse hüdratatsiooni uue teaduse “.
“Olen oma raamatu sisu kokku pannud 20 aastat,” ütleb ta. “Minu kaasautor Gina Bria tuli ühel päeval minu juurde. Ta asutas Hydration Foundationi. Ta on kultuuriantropoloog. Ta uuris, kuidas kõrbekogukonnad hüdreerivad. Kindlasti ei joo nad kaheksat klaasi vett päevas! …
Ta pani mulle veest mõtte pähe. Ta hakkas mulle rääkima [bioinseneri professor] Gerald Pollacki tööst vee neljanda faasi kallal … ja sellest, kuidas kõrbekogukonnad hüdreerivad. Nad hüdreerivad geeli kaudu. Isegi kõrbetaimed, nii nad hüdreerivad.
Meil oli nii palju ühist. Tema ema oli hooldekodus ja kannatas dehüdratsiooni all. Mu ema oli Alzheimeri tõvega hooldekodus. Vaatasin teda ja küsisin: “Kas sa tahad seda raamatut kirjutada?”
Ma tean arstina, et sellest saavad kasu kõik minu patsiendid – alates minu sportlastest kuni minu tõeliselt haigete patsientideni. Ma arvan, et see mõjutab kõiki. Me ei räägi üledehüdratsioonist, kus on vaja veenisiseseid vedelikke.
Me räägime sellest madalast, subkliinilisest dehüdratsioonist, mis mõjutab peaaegu kõiki meid mingil hetkel, peaaegu iga päev. See oli kolm ja pool aastat tagasi. Sukeldusime uurimistöösse ja jõudsime välja “Quench”.
Struktureeritud vee tähtsus
Õige hüdratatsiooni põhikomponent on vee viimine rakku. See on valdkond, kus Pollacki neljanda veefaasi mõistmine muutub võtmetähtsusega. Oleme alati teadnud, et vesi eksisteerib vedeliku, jää ja auruna. Kuid on ka geelifaas, mida tuntakse struktureeritud veena. Tehnilisem termin on keelutsooni (EZ) vesi. See on selline vesi, mida leidub teie keharakkudes.
“See juhtub olema ka taimedes ja looduses leiduva vee faas, ” ütleb Cohen. Kui jõuate oma kehasse rohkem seda geelitaolist vett, saate üldiselt paremini hüdraatuda. Selles geelifaasis hoiab vesi ka energiat nagu aku. Pollack viitab sellele kui H302-le, kuna see sisaldab lisaelektrone.
Üks lihtsamaid ja parmaid viise seda tüüpi vee kehasse viimiseks on süüa rohkem rohelist lehttoitu. “See on tegelikult väga lihtne. Raamatus on palju väga intuitiivset,” ütleb ta. “Kuid nüüd toetavad uuringud tõesti seda, miks peaksime oma vett sööma.”
Samuti saate oma kehas juba olevat vett struktureerida, kui puutute oma palja nahaga regulaarselt kokku infrapuna- ja ultraviolettkiirguse (UV) kiirgusega, st päikesevalgusega. Usun, et see on tegelikult parem strateegia kui struktureeritud vee joomine. Cohen nõustub, lisades:
“Teine väga huvitav asi, mida me avastame, on idee, et me vajame rohelisi, vajame valgust ja vett, et toota energiat. Mida see veel teeb? See on väga sarnane taimede ja fotosünteesiga. Me oleme palju rohkem nagu taimed, kui me kunagi ette kujutasime. UV-valgus on absoluutselt oluline komponent.”
Kuidas saate teada, kas olete dehüdreeritud?
Tavatarkus ütleb, et pead jooma kaheksa klaasi vett päevas. Teine, kvantitatiivsem viis on vaadata oma uriini värvi, eeldades, et te ei võta B-vitamiini toidulisandeid, täpsemalt riboflaviini, mis muudab teie uriini fluorestseeruvaks kollaseks.
Kui teie uriin on helekollane, ei ole te tõenäoliselt dehüdreeritud. Tume uriin on märk sellest, et vajate rohkem vett. Kuid see, et teil on heledat värvi uriin, ei tähenda, et olete tingimata optimeerinud oma rakusisest vett. Kolmas viis oma vedelikusisalduse hindamiseks on jälgida, kui sageli te urineerite.
Coheni sõnul peaksite päevasel ajal urineerima umbes iga kolme tunni järel. (Öösel toodab teie keha antidiureetilist hormooni, mis pärsib urineerimist.) Vihjeid võib pakkuda ka teie uriini maht. Kui seda on vähe, võite olla teatud määral dehüdreeritud, eriti kui teie sagedus on samuti madal. Janu ei ole hea viis oma vedelikusisalduse määramiseks, kuna enamik meist on õppinud oma janu ignoreerima.
“Tõde on see, et kui teil on janu, on juba liiga hilja, ” ütleb Cohen. “Te olete juba palju rohkem dehüdreeritud, kui ma tahaksin, et te oleksite. Mõned muud asjad, mida tahaksite vaadata, on väsimus ja aju udu. [Need] on ilmselt paremad kroonilise, madala astme dehüdratsiooni tunnused kui miski muu. .
Ma arvan, et see on esimene märk, tänane pärastlõunane väsimus. Selle asemel, et mõelda: “Noh, võib-olla on see minu veresuhkur”, on tõenäolisem, et olete tõenäoliselt veidi dehüdreeritud. Võtke esmalt vedelikku roheliste mahlade või isegi vähese meresoolaga vee kujul, mitte aga haarata kaasa kommibatoon või midagi muud. Võite ka oma käe ülaosa näppida ja vaadata, kas [teie nahk] langeb ilusti tagasi.”
Laadige oma vesi ette
Kuigi antidiureetilise hormooni tase kipub vanusega langema, on siiski saavutatav eesmärk olla täielikult hüdreeritud ja mitte lasta und häirida sagedased tualetis käimised. Kui olete vanem ja peate urineerima rohkem kui üks kord öösel, oleks hea, kui arutate seda probleemi oma arstiga.
Üks võimalus vältida öiseid vannituppa minekuid on “ettelaadimine”, mis tähendab hommikul suurema osa vee joomist ja seejärel mõne tunni enne magamaminekut joomise vältimist.
“Nii kõrbeinimesed hüdreerivad. Nad joovad suurema osa oma veest hommikul,” ütleb Cohen. “Laadige vett ette. Lisage sellele mineraale väikese meresoola, võib-olla veidi sidruni kujul. Lihtne asi, mida saate teha hommikul. Lõpetage öösel joomine teatud kellaajal. Peaksite olema terve ja hüdreeritud. “
Elektrolüütide kontsentraatide eelised
Turul on ka mitmeid elektrolüütide kontsentraate , mis võivad olla väärtuslikud. Cohen aga ei käsitle oma raamatus ühtegi toodet, kuna see keskendub ainult sellele, kuidas elektrolüüte täistoidu kaudu kätte saada. Sellegipoolest võib kvaliteetne kontsentraat mõnes olukorras kasulik olla ja paljud rehüdratatsiooniprotokollid kasutavad neid.
Mina isiklikult kasutan vaheldumisi elektrolüüdikontsentraati ja joon tavalist vett ning mu faasinurk on tänu sellele paranenud. Faasinurk on teie keha bioimpedantsi mõõt ja peegeldab rakumembraani terviklikkust. See on suurepärane üldise tervise näitaja.
Seade ise on võimas tööriist, mis aitab teil määrata oma objektiivset hüdratatsiooniseisundit, sest kui parandate rakusisest hüdratatsiooni, parandate oma keha võimet juhtida ja toota elektrit.
Üks elektrolüütide eeliseid on see, et need aitavad rakkudesse vett tõmmata, nii et need suurendavad rakusisest hüdratatsiooni. See ei ole midagi, mida peaksite pidevalt jooma, kuid selle vaheldumine mõne päeva jooksul kuus võib olla kasulik. Lihtsalt ärge ulatage oma kohalikus toidupoes müüdavate spordijookide järele, kuna need on suhkrut täis.
Optimaalse hüdratatsiooni tagamiseks vajate oma dieeti ka looduslikku soola. Farmaatsiadoktori kraadiga James DiNicolantonio käsitleb oma raamatus “The Salt Fix” üksikasjalikult, miks soola vaja on. Eeldusel, et tegemist on tervisliku töötlemata soolaga, nagu Himaalaja sool või meresool, on 6–8 grammi tarbimine päevas tõenäoliselt kasulik enamikule ja aitab säilitada tervislikku elektrolüütide tasakaalu.
Vee filtreerimise tähtsus
Üldiselt on raske leida tõeliselt puhast vett, kui just kraanivett ei filtreeri. Küsisin oma kohalikult veeametilt veeanalüüsi. Esiteks saatsid nad viieleheküljelise PDF-faili nelja saasteaine mõõtmisega, millest üks oli fluor.
Seejärel küsisin täielikku analüüsi, mille tulemusel sain 60-leheküljelise aruande, mis sisaldas sõna otseses mõttes sadu kemikaale, sealhulgas 2,4-D, dioksiini ja glüfosaati 4200 osa triljoni kohta. Kahjuks pole garantiid, et pudelivesi on palju parem.
Peale plastireostuse, mikroplastiga saastumise ja vette imbuvate plastkemikaalide probleemi on pudelivesi sageli samamoodi kemikaalidega saastunud kui kraanivesi. Pudelivesi läbib harva parema filtreerimise ja pudelivee eeskirjad on tegelikult leebemad kui munitsipaalkraanivee omad.
“Raamatus me isegi ei räägi oma vee filtreerimisest, sest see pole meie fookus,” ütleb Cohen. “Siiski soovitame inimestel minna saidile EnvironmentalWorkingGroup.com. Neil on filtrite loend 1 , mis põhineb teie rahalistel võimalustel. Seal on tõesti hea nimekiri.
Ja siis on see teine asi. Kui filtreerite oma vett, eriti pöördosmoosi, mis on praegu meie vee filtreerimise kuldstandard, peate mõned neist mineraalidest ja elektrolüütidest välja vahetama. See on ka koht, kus mõned neist [elektrolüütide] asendustest sobiksid hästi.
FindASpring.com on ka suurepärane veebisait. Paljud paluvad allikale pudeleid tuua, kuid ma arvan, et kui otsite vastust, on see suurepärane vastus. Minge ja villige oma vesi ja tooge see endaga koju ning leidke mõni kena hea anum, kus seda teha.”
Oluline on mõista, et pöördosmoos hävitab ka vee, mistõttu on vaja seda uuesti ümber korraldada. Kuid veelgi problemaatilisem on see, et kui teil on hoidmispaak, võivad selles vohada heterotroofsed bakterid, mis võivad olla problemaatilised, kui teil on terviseprobleeme.
Kuidas liikumine mõjutab hüdratsiooni
Niisutamise teine pool hõlmab füüsilist liikumist. Ülaltoodud lühike video näitab elavat sidekirme, mille on salvestanud prantsuse kirurg dr Jean-Claude Guimberteau, asetades naha alla elektronmikroskoobi kaamera. Enne seda oleme näinud ainult kuivanud, kuivanud surnukehade sidemeid. Cohen selgitab:
“Mõistsime… on see, et fastsia toimib hüdropumbana. See liigutab vedelikku läbi teie keha. Oleme kunagi mõelnud, et vedelik liigub vere ja lümfi kaudu. Nüüd teame, et fastsia liigutab vedelikku. See liigutab ka elektrit, mõte, et peate oma liigeseid liigutama, et neid määrida [on loogiline] ja nüüd saame aru, miks.
Ja ka mõte terve päeva istumisest – sa tõmbad istudes sõna otseses mõttes vedelikku läbi keha liikumisest. Niisiis, see on veel üks põhjus, miks me peame iga kord nii sageli üles tõusma ja ringi liikuma. Liikumine on hüdratsiooni teine pool. Peame oma vett taimede kaudu sööma … tootma oma kehas rohkem geelivett … ja siis peate seda liigutama.
Seda saab teha väga lihtsate mikroliigutustega, mida kõik saavad teha. Põhimõtteliselt võib teie pea toimida hüdropumbana, mis juhib selle vedeliku teie ajusse ja sealt välja. Kui selle üle järele mõtlete, on see pisut mõistusevastane. See on instinktiivne.
Aga vau, see on täiesti uus paradigma, millele mõelda – et sidekirme on liikumissüsteem ja et seal on uus vee “liikumise faas”. On mõned väga huvitavad uued avastused… Ma olin šokeeritud, kui keeruline see oli, kui hakkasin seda uurimistööd vaatama. Me pole selles vee-uuringutes piisavalt lähedal, kui peaksime olema.”
Niisutus mõjutab teie võimet detoksifitseerida
Minu arvates on hüdratsioon tõesti üks tervise alustalasid. Ja nagu näha, pole asi ainult vee joomises. See on tegelikult üsna keeruline teema. Näiteks me kõik teame, et treenimine on teile kasulik, kuid väga vähesed mõistavad, et vee liikumine teie kudede ümber on üks olulisi põhjusi.
Nagu Cohen märkis, ei seisne hüdratsioon ka ainult sisendis. Detoksifitseerimiseks ja jääkainetest higi, väljaheite ja uriini kaudu vabanemiseks peate olema korralikult hüdreeritud, nii et hüdratatsioonitsükkel hõlmab ka väljutamist. Tänapäeva mürgises maailmas oleks see haruldane inimene, kes ei pea oma tervise kaitsmiseks regulaarselt detoksifitseerima.
“Jällegi, korralik hüdratsioon on esimene samm mis tahes programmi juurde, mida kavatsete alustada, olgu see siis uus dieet või uus võõrutusprotokoll. Kui te ei ole optimaalselt hüdreeritud, siis see ei tööta. See on tervise nurgakivi. See on meie keha homöostaasi, kogu meie rakkude tasakaalu alus…
Raamatu nurgakiviks on rohelised smuutid. Ma eristan seda, et smuutid on põhimõtteliselt leotatud või segatud köögiviljad, mitte jogurt või valk – lihtsalt segatud köögiviljad veega, kui teile meeldib [ja] ingver, sidrun, veidi meresoola.“
Varem soovitasin mahla pressimist ja ma arvan endiselt, et mahlapressimisel on oma koht, kuid ma usun, et smuutid on tõepoolest paremad, peamiselt seetõttu, et tarbite kogu toitu, sealhulgas taimseid kiudaineid, mis on tervisele eriti kasulikud. See toidab teie soolestikus kasulikke baktereid, mis omakorda lagundavad kiudained lühikese ahelaga rasvhapeteks.
Veiko Huuse kogemus
Olen elanud ja töötanud Araabias ja Aasias üle 10 aasta. Suvel on seal kohati +50C kuumust. Kohalikud elanikud jagasid tarkust: Kuumaga tuleb juua sooja, sest keha saab siis aru, et vaja jahutada ja keha ise käivitab jahutusprotsessid. Seega, ei vaja sa pidevat vee tarbimist ja organismi kurnamist, higistad vähem ja mineraalid jäävad organismi. Kui jood kuumaga külma, siis keha saab aru, et vaja soojendada, käivitab soojendusprotsessid ja sa hakkad veel rohkem higistama ja see viib kehast välja mineraalid ja kurnab organismi. Oluline on süüa vett ehk süüa rohelist salateid oliiviõli ja soolaga, süüa puuvilju(banaan on hea niisutaja). Vältida janu kustutamisel suhkrustatud jooke ja toite. Kuumaga tuleb süüa töötlemata ja elusat toitu, sest see annab energiat, vett otse rakku. Oluline on see et kuumaga tuleb keha niisutada pigem seestpidi kui väliselt. Paljud kastavad ennast vees ja niisutavad nahka niisutavate kreemidega. Need tegevused pigem võimendavad naha kahjustusi(nahapoorid ummistuvad) ja kuivamist. Kui sööte kuumaga ultratöödeldud toite, siis see takistab energia liikumist ja vee transportimist rakkudesse.
Artikli toimetanud Veiko Huuse. Allikas: Mercola.com
Viide:
39
