Kuigi suur kogus linoolhapet (LA) on üks peamisi põhjuseid, miks töödeldud toit ja kiirtoit on teie tervisele nii kahjulik, on saasteained, nagu veterinaarravimid, antibiootikumid, hormoonid ja raskmetallid, kombineerituna väiksema koguse oluliste toitainetega piisavateks põhjusteks, et kiirtoidust ja ultratöödeldud toidust hoiduda. Kus peituvad need kahjulikud ained ja kuidas need toidu sisse jõuavad?
8 kiirtoidust 10-st sisaldavad veterinaarravimeid
2023. aasta septembris esitas Moms Across America (MAA) toiduproovid 10 kiirtoiduketist Terviseuuringute Instituudile, mittetulunduslikule laborile, mis testib toitu toitainete sisalduse, saasteainete ja toksiinide suhtes. Iga toiduproovi testiti 104 kõige tavalisema veterinaarravimi ja hormooni olemasolu suhtes. Analüüsi tunnistust saate lugeda siit . 1
Kiirtoidurestoranid olid McDonald’s, Starbucks, Subway, Chick-fil-A, Burger King, Taco Bell, Chipotle, Dunkin’, Wendy’s ja Domino. Neist ainult Chipotle ja Subway veterinaarravimite testid olid negatiivsed.
See pole sugugi üllatav, arvestades, et enamik ketirestoranid toetuvad loomaliha kontsentreeritud söötmise (CAFO) veise- ja kanalihale, kus veterinaarravimeid kasutatakse rutiinselt. Nagu MAA selgitas: 2
“Tänu suurele tööstuslikule, kinnistele loomade söötmistingimustele, mis hõlmavad äärmiselt lähedal asuvaid ruume, ebasanitaarseid ruume ja suurt haiguste esinemissagedust, pärineb suurem osa Ameerika mittemahepõllumajanduslikust lihast kariloomadest, mida on tugevalt töödeldud antibiootikumide, kasvuhormoonide ja antibakteriaalsete ravimitega. parasiit, mis on ka tuntud lindude rasestumisvastane vahend.”
6 10-st sisaldavad potentsiaalselt ohtlikke antibiootikume
Kümnest kiirtoiduproovist kuus (Taco Bell, Dunkin’, Wendy’s, Domino, Burger King ja McDonald’s) 3 sisaldasid veterinaarantibiootikumi ionofoori nimega monensiin, mis ei ole inimestele heaks kiidetud, kuna see võib põhjustada tõsist kahju. Kõrgeima kontsentratsiooniga proov (Taco Bell) sisaldas 0,64 mikrogrammi (mcg). “Lubatud” päevane kogus on 12,5 mcg/kg kehakaalu kohta päevas.
Monensiinil on loomadel ka mitmeid kõrvaltoimeid, sealhulgas anoreksia, kõhulahtisus, depressioon, ataksia, südame- ja skeletilihaste degeneratsioon, nekroos ja surm.
Antibiootikum ionofoori narasiin, millel on samad kõrvaltoimed loomadel kui monensiinil, leiti kümnest proovist neljas (Wendy’s, Dunkin’s, Domino’s ja Starbucksis). Suurim kontsentratsioon, 1,53 mikrogrammi, leiti Wendy juustuburgeris. Ülejäänud kolm sisaldasid ainult jälgi. “Lubatud” päevane kogus on 5 mcg/kg päevas.
Nii monensiin kui ka narasiin on koertele ja hobustele mürgised ning võivad väga madalal tasemel põhjustada tagajalgade halvatust. Need võivad põhjustada ka ägedat südame rabdomüotsüütide degeneratsiooni ja nekroosi liha- ja piimaveistel. Põhjus, miks neid kasutatakse veistel, on see, et nad soodustavad kaalutõusu. MAA kommenteeris neid leide: 4
“Moms Across America tunneb tõsist muret meie elanikkonna, eriti laste pärast, kes söövad järjekindlalt isegi madalal tasemel ettekirjutamata antibiootikumi-ionofoori kariloomi, kuna see võib kahjustada mikrobiomi ja antibiootikumiresistentsete bakterite kasvu.
Me kahtleme, kas nende ionofooride kõrvalmõjud koertele ja hobustele, mis põhjustavad nende tagajalgade talitlushäireid, võivad olla seotud miljonite ameeriklaste rahutute jalgade sündroomi ja neuropaatiaga, mis olid enamikule inimestele teadmata vaid põlvkond või kaks tagasi … tõestatud ohutus, kutsume oma reguleerivaid asutusi, nagu USDA ja FDA, keelama nende ravimite kasutamine meie kariloomadel.
Chick-fil-A Sandwichis tuvastati linnukontratseptiiv
Leiti, et kanavõileib sisaldab nikarbasiini,parasiitidevastast ravimit ja lindude rasestumisvastast vahendit, mis põhjustab teatud kodulindude, näiteks tuvide ja hanede viljatust. Tegelikult kasutatakse seda hanede ja tuvide populatsiooni kontrollimiseks.
Kanadel kasutatakse seda teatud tüüpi nakkuste tõrjeks ja nende nuumamiseks. Ravimi kõrvaltoimeteks on suurenenud tundlikkus kuumastressi suhtes, degeneratiivsed protsessid maksas ja neerudes ning surm.
2009. aastal püüdis Briti Mullaassotsiatsioon nikarbasiini Ühendkuningriigis keelustada, kuna puudusid tõendid selle kohta, et ravim ei põhjusta geneetilisi kahjustusi, mutatsioone, sünnimoonutusi ega väärarenguid. Selle tulemusena ei suutnud Euroopa hindamiskomisjon määrata kindlaks jääkide ohutut taset kanades ja munades. 6
Hoolimata lahtistest küsimustest lubasid Euroopa Komisjon ja Ühendkuningriigi veterinaarmeditsiini direktoraat seaduslikku lünka kasutades selle ravimi rutiinset kasutamist linnulihatööstuses. USA-s on nikarbasiin alates 1955. aastast heaks kiidetud veterinaarravim broilerikanade koktsiidivastase ainena kasutamiseks.
Chick-fil-A võileib sisaldas 0,36 mcg nikarbasiini ja “vastuvõetav” tase on 200 mcg/kg päevas. 8 Näiliselt lai ohutusvaru ei tähenda, et muretsemiseks poleks põhjust. Nagu MAA tegevdirektor Zen Honeycutt märkis:
“Miljonite ameeriklaste, eriti laste ja noorte täiskasvanute mõju, kes tarbivad iga päev tuntud loomseid rasestumisvastaseid vahendeid, on murettekitav. Kuna viljatusprobleemid kasvavad, on selle põlvkonna reproduktiivtervis nende tulemuste valguses meie jaoks esikohal ja kesksel kohal.
Need on veterinaarravimid ja hormoonid… nii et ainsad uuringud, mille ma olen leidnud ja mida te leiate, on mõeldud loomadele. [Need] ei ole inimestele lubatud, kuid ometi lubatakse neid [toiduvarustusse]. Mõned inimesed tarbivad seda toitu iga päev, nii et me ei tea, kui palju neid nende kehas koguneb.”
Terviseuuringute Instituudi juhtivteadlane John Fagan märkis samuti, et FDA vastuvõetavad tasemed on tegelikult olulised ainult siis, kui räägime ägedast mürgistusest. Kiirtoidu puhul, mida osa inimesi sööb kolm korda päevas, on mureks krooniline mürgistus aja jooksul kogunenud toksiinidest. 9
Pestitsiididega täidetud koolilõunad
2022. aasta septembris testis MAA ka 43 koolilõunat hormoonide ja veterinaarravimite, vaid ka pestitsiidide, raskmetallide ja toiteväärtuse sisalduse suhtes. 10 Sealsed tulemused olid veelgi murettekitavamad.
95 protsendil koolilõunatoodetest oli tuvastatav glüfosaadi, kantserogeense ja sisesekretsioonisüsteemi häireid tekitava umbrohutõrjeaine, mida kasutatakse regulaarselt GMO-teradel ja mida on seostatud maksapõletike, ainevahetushäirete, südame-veresoonkonna haiguste ja vähiga, sealhulgas maksavähi ja mitte- Hodgkini lümfoom. 11 , 12
Kõrgeim glüfosaadi sisaldus leiti veiselihatacos pehme nisutortillaga (286,77 nanogrammi grammi kohta) ja pitsas (156,14 ng/g). Nagu MAA märkis, on need tasemed väga murettekitavad: 13
“Regulaarse tarbimise korral võivad tulemused, mille kogu efektiivne glüfosaat on üle 25 ng/g, avaldada kahjulikku mõju. Need on tasemed, mis rottidele rutiinsel söötmisel põhjustavad mittealkohoolse rasvmaksahaiguse (NAFLD) sümptomeid.
NAFLD on eluohtlik ja USA-s epideemia. Eeldatavasti avaldavad need koolilõunas sisalduvad glüfosaadi sisaldused lastele sarnast mõju.
Võib eeldada, et alla 25 ng/g tasemed aitavad kaasa NAFLD-le ja muudele patoloogiatele, kuna laps sööb päeva jooksul rohkem kui ühte glüfosaati sisaldavat asja ja glüfosaadi tase oleks kumulatiivne.
Muud koolitoidus leiduvad mürgised pestitsiidid on järgmised:
- Immuunsust pärssivat toimet tiabendasooli leiti 27,9% proovidest.
- Piperonaalne butoksiid , mis sisaldub 43-st proovist 18-s (41%), on arengutoksiin, mis põhjustab sünnidefekte ja närvisüsteemi arenguhäireid.
- On näidatud, et pürimetaniil , mida tuvastati õunas 595,04 ppb, põhjustab loomadel kilpnäärmekasvajaid.
Koolitoidud: ravimid, raskemetallid, kuid vähe toitaineid
43 koolilõunast üheksa sisaldas ka nelja tüüpi veterinaarravimeid ja hormoone ning šokeerivalt 100% toidukordadest sisaldas raskmetalle kuni 6293 korda kõrgem kui joogivees lubatud piirnorm. Tase oli vahemikus 0,5 ppb kuni 94,4 mcg/kg.
Raskmetallide kõrgeim sisaldus oli kaadmium ja plii, kuni 46,8 mcg/kg (kaadmium) ja 94,4 mcg/kg (plii). Samal ajal oli enamikul toidukordadel oluliste toitainete sisaldus “kõrgelt vähe”. MAA teatel:
Nõustaja on välja arvutanud panuse, mida näidistoit inimese toitumisvajadustesse annab, eeldades, et ta sõi 4 untsi portsu (tavaliselt kasutatakse toitumisanalüüsis) ja eeldades, et see toit andis ¼ nende päeva toitumisest.
“Toiduainetes on pidevalt väga vasepuudus ja ka pidev (kuid vähemal määral) kaltsiumi-, kaaliumi- ja fosforipuudus. Magneesiumi, tsingi ja mangaani puudus on paljudes proovides, ligikaudu 50%. Ainus mineraal, mis pidevalt nõuetele vastab või ületab, on raud. See on hea, kuid sellest ei piisa!’ …
Ilma õigete toitaineteta ei tööta meie laste aju korralikult ja nende keha ei arene vastavalt vajadusele. Sageli on õppimis- ja käitumisprobleemidega lastel puudu vaid üks või kaks mineraalainet või vitamiini; kui neid toitaineid nende toidule lisada, taanduvad nende vaimsed, füüsilised ja käitumuslikud probleemid. Isegi vägivaldne käitumine lõpetatakse. Meie lastel peab olema korralik toitaineterikas toit.”
Kiirtoit ei saa teid ülal pidada
Pärast 10 kiirtoidukorra veterinaarravimianalüüsi lõpetamist testis MAA 21 kiirtoidubrändi oluliste mineraalide osas ja 10 parimat B-vitamiini kaubamärki.
“Testid viidi läbi murest Ameerika hüppeliselt kasvava vaimse ja füüsilise tervise kriisi pärast,” kirjutab Honeycutt oma 18. oktoobri 2023. aasta raportis. 14
“Kaheksakümmend viis miljonit ameeriklast söövad iga päev kiirtoitu. Kiirtoidufirmad tarnivad sageli olulise osa meie lastele iga päev pakutavast 30 miljonist koolitoidust.
Toidu kvaliteet, sealhulgas agrokemikaalide saastumine ja toksilistest kemikaalidest tingitud toitainete puudus, aitab kaasa meie vaimse ja füüsilise tervise probleemidele. Igal viiendal ameeriklasel on vaimuhaigus ja 54% meie lastest on kroonilised terviseprobleemid.
Paljude vaesunud laste jaoks on koolitoit ainus toit, mida nad iga päev tarbivad. Arvukad uuringud on seostanud toksiine toidus ja toitumise puudumisega selliste seisunditega nagu autism, depressioon, agressiivsus, enesetapud ja mõrvad. Selles aruandes … avalikustatakse mineraalide, B-vitamiinide ja kalorite tase 20 parima kiirtoidurestorani/ koolilõuna tarnija hulgas.
2022. aasta koolilõunate mikrotoitainete testimise põhjal (ülal) võite ilmselt arvata, mida see toitumisalane testimine näitas. Testitud kiirtoidu mineraalainete sisaldus ei vastanud soovitatavale päevasele kaltsiumi, kaaliumi, mangaani, vase, tsingi ja raua vajadusele.
Näiteks vase soovitatav päevane norm (RDA) on 900 mikrogrammi päevas ja Chick-fil-A kanatükid sisaldavad ainult 1,4 mikrogrammi vaske grammi kohta. RDA täitmiseks peaks täiskasvanu tarbima peaaegu üheksa portsjonit tükikesi.
Vasepuuduse tunnusteks on väsimus, vähene keskendumisvõime ja meeleolu langus. Samuti on “autisti ja vägivaldse käitumisega lastel sageli vase tasakaalustamatus,” kirjutab Honeycutt.
Kiirtoit, milles peaaegu puuduvad B-vitamiinid
Veelgi hullem on see, et kiirtoidu 10 parimas proovis tuvastati null kogus B9- või B12-vitamiini ning nende B-vitamiinide puudus võib põhjustada väsimust, seedeprobleeme, südameprobleeme, närvisüsteemi häireid ja ebaühtlast käitumist. Tõepoolest, vitamiin B12 (kobalamiin) on tuntud kui “energiavitamiin”. Teie keha vajab seda energia tootmiseks.
Samuti mängib see olulist rolli neuroloogilises funktsioonis ning vaegus võib kulmineeruda mitmesuguste vaimse tervise sümptomitega, alates ärrituvusest ja depressioonist kuni dementsuse ja isegi psühhoosini.
B12 vaeguse hoiatusmärkideks on aju udu, mäluhäired, meeleolu kõikumine, apaatia, väsimus, lihasnõrkus ja jäsemetes kipitus. Kahjuks ei pruugi B12 defitsiit ilmneda mitu aastat, nii et sümptomite märkamise ajaks võite olla juba üsna puudulik.
Asjaolu, et ÜKSKI 10 parimast kiirtoidust ei sisaldanud B12, on üsna tähelepanuväärne, kui arvestada B12-rikaste toitude hulka veiseliha, mereande, kana ja mune. Veiseliha ja kana on kiirtoidu põhikomponendid, kuid veiseliha ja kana ei sisalda B12 üldse! Kui see ei veena teid, et kiirtoiduliha pole kaugeltki sama mis rohuga toidetud maheliha, siis ma ei tea, mis seda teeb.
“Naine peaks tarbima 333 portsjonit Chick-fil-A kana võileibu ja mees peaks sööma 380 portsjonit, et täita niatsiini RDA.”
B3 (niatsiini) tase oli samuti madal. Naiste RDA on 14 mg päevas ja meeste puhul 16 mg. Selle RDA täitmiseks peaks naine sööma 333 portsjonit Chick-fil-A kana võileibu (portsjoni suurus 210 grammi) ja mees peaks sööma 380 portsjonit.
Chipotle’i carnitase kauss kõigega, milles oli kõige rohkem B3, nõuab ikkagi kaheksa portsjoni söömist, kui olete naine ja üheksa portsjonit, kui olete mees, et täita oma RDA niatsiini. MAA teatel: 15
“Täiskasvanud peaksid päevas tarbima 64–73 portsjonit 10 parimast kiirtoidust, et saada õiget B3-vitamiini toitumist päevas. Alternatiiviks on portsjon maksa (ideaaljuhul karjamaal kasvatatud) või tuunikalakonserv (SafeCatch) varustaks päevaks piisavalt B3-vitamiini või niatsiini õigeks toitumiseks. On selge, et odav kiirtoit ei ole nii odav, kui tundub, kui arvestada ostul pakutavate toitainete väärtust.”
Artikli allikas: Dr. Joseph Mercola, mercola.com
Loe lisaks:
Viited ja lingid artiklis:
- 1, 3 Terviseuuringute Instituudi analüüsitunnistus
- 2, 4 Moms Across America, 9. oktoober 2023
- 5, 7 EPA Nikarbasiin
- 6 Kodulinnukasvatusala, 9. märts 2009
- 8 Science Direct, nikarbasiin, kodulindude veterinaarravimite jääkide tuvastamine ja kontrollimine
- 9 Zero Hedge 13. oktoober 2023
- 10., 13. emad kogu Ameerikas 28. september 2022
- 11 Berkeley rahvatervis, 1. märts 2023
- 12 Patsient Power mitte-Hodgkini lümfoom 13. veebruar 2023
- 14, 15 Moms Across America, 18. oktoober 2023
