Kui vaja nimetada vürtsikat maitseainet, mis paneb eksistentsiaalse hirmu (nafta)ravimifirmade lõpptulemusse, siis on see kurkum ehk rohkem tuntud nimega turmeric. Saad teada ka Veiko Huuse imelisest tervisejoogist.
Milline ime, et loodus on andnud meile nii võimsa taimeliitlase, et tulla toime tänapäevaste haiguste kõrge esinemissagedusega – ilma ebameeldivate kõrvalmõjudeta, mida näeme alternatiividest, nagu keemiaravi ja mittesteroidsed põletikuvastased ravimid ning antibiootikumide liigkasutamine.
Kurkum on tänapäeval üks põhjalikumalt uuritud taimi. Selle raviomadusi ja komponente (peamiselt kurkumiini) on käsitletud enam kui 12 000 eelretsenseeritud ja avaldatud biomeditsiinilises uuringus.
Tegelikult on GreenMedInfo (GMI) viinud selle püha taime kohta läbi viieaastase uurimisprojekti ja avastanud enam kui 800 potentsiaalset ennetavat ja terapeutilist rakendust ning 250 erinevat kasulikku füsioloogilist mõju.
Arvestades selle tähelepanuväärse vürtsiga tehtud uuringute tohutut tihedust, pole ime, et üha rohkem uuringuid on jõudnud järeldusele, et see on paljude tavapäraste ravimitega võrreldes soodsam ja efektiivsem. Kurkumi nimetatakse looduses leiduvaks võimsamaks põletikuvastaseks ravimiks.
Kurkum asendab paljusid naftameditsiini ravimeid:
Lipitor/atorvastatiin (kolesterooliravim): 2008. aasta uuringus, mis avaldati ajakirjas Drugs in R&D, leiti, et kurkumist saadud kurkuminoidide standardiseeritud preparaat on võrreldes atorvastatiiniga (kaubandusnimi Lipitor) soodsalt endoteeli düsfunktsiooni, mis on veresoonte põhipatoloogia, mis põhjustavad ateroskleroosi, koos põletiku ja oksüdatiivse stressi vähenemisega II tüüpi diabeediga patsientidel.
Kortikosteroidid (steroidravimid): 1999. aastal ajakirjas Phytotherapy Research avaldatud uuring näitas, et kurkumis sisalduv primaarne polüfenool, safranivärvi pigment, mida tuntakse kurkumiinina, on kroonilise eesmise uveiidi ehk põletikulise silmahaiguse ravis steroididega võrreldes soodsam ja efektiivsem.
Ajakirjas Critical Care Medicine avaldatud 2008. aasta uuring näitas, et kurkumiin oli loommudelis võrreldes kortikosteroidravimi deksametasooniga soodsam kui alternatiivne teraapia kopsusiirdamisega seotud vigastuste kaitsmiseks põletikuliste geenide allareguleerimise kaudu.
Varasemas 2003. aasta uuringus, mis avaldati ajakirjas Cancer Letters, leiti, et sama ravim võrreldi deksametasooniga soodsalt ka kopsuisheemia-reperfusioonikahjustuse mudelis.
Prozac/Fluoxetine & Imipramine (antidepressandid): 2011. aasta uuringus, mis avaldati ajakirjas Acta Poloniae Pharmaceutica, leiti, et kurkumiin on loommudelil depressiivse käitumise vähendamisel mõlema ravimiga võrreldes efektiivne.
Aspiriin (vere vedeldaja): 1986. aastal ajakirjas Arzneimittelforschung avaldatud in vitro ja ex vivo uuringus leiti, et kurkumiinil on aspiriiniga võrreldes trombotsüütidevastane ja prostatsükliini moduleeriv toime, mis näitab, et see võib olla kasulik veresoonte tromboosile kalduvatele ja artriidivastast ravi vajavatele patsientidele.
Põletikuvastased ravimid: 2004. aastal ajakirjas Oncogene avaldatud uuring näitas, et kurkumiin (nagu ka resveratrool) olid tõhusad alternatiivid ravimitele aspiriin, ibuprofeen, sulindak, fenüülbutasoon, naprokseen, indometatsiin, diklofenak, deksametasoon, tselekoksiib ja tamoksifeen, põletikuvastane ja proliferatsioonivastane toime kasvajarakkudele.
Oksaliplatiin (keemiaravi ravim): 2007. aasta uuringus, mis avaldati ajakirjas International Journal of Cancer, leiti, et kurkumiin on soodne võrreldes oksaliplatiiniga kui proliferatsioonivastase ainega kolorektaalsetes rakuliinides.
Metformiin (diabeediravim): ajakirjas Biochemistry and Biophysical Research Community avaldatud 2009. aasta uuringus uuriti, kuidas kurkumiin võib olla kasulik diabeedi ravis, leides, et see aktiveerib AMPK (mis suurendab glükoosi omastamist) ja pärsib glükoneogeenset geeniekspressiooni (mis pärsib glükoosi tootmist maksa) hepatoomirakkudes. Huvitaval kombel leidsid nad, et kurkumiin on AMPK ja selle allavoolu sihtmärk-atsetüül-CoA karboksülaasi (ACC) aktiveerimisel 500 kuni 100 000 korda (teatud kujul tuntud kui tetrahüdrokurkuminoidid) tugevam kui metformiin.
Teine viis, kuidas kurkum ja selle komponendid paljastavad oma märkimisväärsed raviomadused, on ravimiresistentsete ja multiresistentsete vähivormide uurimine. GMI saidil on kaks jaotist, mis on pühendatud nende teemade looduslike ja integreerivate ravimeetodite uurimisele, ja kuigi nende keemiaravi- ja kiirgusresistentsete vähivormide vastu on kümneid aineid, mis on tõestatud efektiivsusega, on kurkumiin mõlemas nimekirjas esikohal.
Kurkumiin ei ole kurkumis ainus aktiivne ravimühend; turmoronid ja curlone on teised ühendid, millel on antibakteriaalne toime.
Kurkum on ka kõrge mangaani ja raua sisaldusega toitumisalane jõuallikas. See aitab kehal rasvu seedida, vähendab gaase ja puhitust ning on näidanud, et see aitab kaalust alla võtta.
Oleme leidnud vähemalt 97 uuringut, mis näitavad, et kurkumiin võib esile kutsuda rakusurma või sensibiliseerida ravimiresistentseid vähirakuliine tavapärase ravi suhtes.
Oleme tuvastanud 28 uuringut kurkumiini võime kohta kas indutseerida rakusurma või sensibiliseerida mitme ravimi suhtes resistentseid vähirakuliine tavapärasele ravile.
Kuidas kurkumit kasutada
Kurkumi tervendava jõu kaasamiseks on palju viise. Enamiku karride peamine koostisosa annab kurkum kauni värvipuhangu, kuid ei paku maitsevaldkonnas kuigi palju.
Nagu öeldud, on see mitmekülgne aine, mida saate lisada peaaegu kõigele. Siin on peamised kasutusalad: (soovitav on mitte üle 1 tls kurkumi pulbrit päevas tarbida)
- Ayurvedas tarbitakse kurkumit klassikalises joogis “kuldne piim”. See piim on segatud kurkumi, musta pipraga (mis suurendab imendumist) ja mõnikord soojendavate chai vürtsidega nagu kaneel ja nelk.
- Teine võimalus kurkumit tarbida on segada see meega ja lisada teele või kuumale veele.
- Mõned inimesed, kes otsivad tugevamat polüfenoolkurkumiini suuremat kontsentratsiooni, valivad toidulisandi vormi, mis on eriti kasulik krooniliste häirete korral.
- Lisa see rohelistele smuutidele.
- Lisage see suppidele, hautistele ja karridele.
- Kasutage seda toiduainete kollaseks värvimiseks.
- Valmistage kurkumiõli, lisades oma lemmikõli purki kurkumipulbrit või värskelt riivitud kurkumit.
- Tehke värskest juurest mahl.
- Pane see salatikastmetesse.
- Ükskõik, kuidas otsustate kurkumi jõudu kasutada, pole kahtlust, et kõik peaksid kasutama selle kasuliku aine põletikuvastast raviomadusi.
Arvestades, kui tugevaid tulemusi on kurkum (kurkumiin) olnud tuhandete aastate jooksul paljudes kultuurides nii toiduna kui ka ravimina kasutatud, võib esitada tugeva argumendi kurkumiini kasutamise kasuks ravimite alternatiivina või adjuvandina vähi ravi korral.
Või, mis veelgi parem, kasutage sertifitseeritud orgaanilist (kiiritamata) kurkumit igapäevaselt väiksemates kulinaarsetes annustes, et pärast raske haiguse tekkimist poleks kangelasannuseid hiljem elus vaja võtta. Enda igapäevane toitmine, mitte eneseravimine, “tarkade toiduainetega” peaks olema tervisliku toitumise eesmärk.
Veiko Huuse retsepti soovitus
See jook on olnud minu elus väga pikka aega ja avaldan selle retsepti siin. Selle joogi nimi on “Täiuslik terve keha”
1 spl rafineerimata külmpressitud Oliiviõli;
1/2 tls kaneeli pulbrit;
1/2 tls kurkum pulbrit
1/2 tls spirulina pulbrit
1/4 tls musta pipart
15g (1 kapsel, pulber võta kapslist välja) Bowsellia pulbrit (apteekides on müügil olemas)
1/2 sidunist pigista mahl
1 tls vedel (öko) mesi
Vala segule peale 50ml soe(40-50C) vesi(puhas, destilleeritud või eelnevalt keedetud või filtreeritud) ja sega segu korralikult läbi. Joo 1 tund enne magamaminekut.
Spl – supilusikas; tls – teelusikas
Superboost nahale ja luustikule: Iga päev(kui sa oled 30+ vana) võta kollageeni ja lisa sinna kurkum (1/2 tls), oliiviõli (1 spl) ja C – vitamiini pulbrit (tugevusega 5000mg). Sega läbi ja joo ära. Soovitavalt teha seda peale hilist hommikusööki.
Pea meeles, kehal on endal ka ravivõimed ja kui paastud igapäev korrektselt(paast: 16-18 tundi on vahet eelmise päeva viimasest toidukorrast ja järgmise päeva esimese toidukorra vahel), siis käivitad keha enda ravimise tööriistad. Toitumises jälgi, et sa ei tarbiks suhkrut(80% poodides olevates toidukauopades on peidetud suhkrud ja see toit pole tervislik), loobu piimast (piim on vasikate toitmiseks), loobu süsivesikutest (on kahjulikum veel kui suhkur, tekitavad põletikke kehas), loobu gluteenist(gluteen põhjustab soolepõletiku), loobu alkoholist(alkohol kahjustab maksa, aju, südant, neere, magu).
Armasta ennast!
