Maailma Terviseorganisatsioon on lõpuks ka jõudnud selleni, et kuulutada populaarne kunstlik magusaine potentsiaalseks kantserogeeniks. See kunstlik magusaine on lisatud pea igale poole valmis- ja tööstuslikele toitudele suhkru asemel, et nimetada toit petlikult “suhkruvabaks”. See magusaine on odav mürk nagu rapsiõli, leidub pea igas ultratöödeldud toidus poelettidel ja on tervisele ohtlik. Millest käib jutt?
Maailma Terviseorganisatsioon on lõpuks jõudnud selleni, et kuulutada populaarne kunstlik magusaine aspartaam potentsiaalseks kantserogeeniks. 1 “Hoiatasin oma saidil aspartaami vähki tekitava potentsiaali eest 2006. aastal oma enimmüüdud raamatus “Sweet Deception: Why Splenda, NutraSweet ja FDA võivad teie tervisele ohtlikud olla” ja artikkel, mille kirjutasin Huffington Postile. 2 Sellest ajast alates on see kustutatud, kuid näete, kui kaua see oht on olnud teada.” – Dr. Joseph Mercola
Otsus pärineb WHO Rahvusvahelise Vähiuuringute Agentuuri (IARC) allikatest, kes ütlesid, et aspartaam lisatakse 2023. aasta juulis kui “võimalik, et kantserogeenne aine inimestele”. (3) WHO ja Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni ühise toiduekspertide komitee lisatulemustel on oodata ka lisaaineid (JECFA), mis on oma aspartaami riskihinnangu uuendamisel. 4
Donald Rumsfeldi käsi aspartaami heakskiidul
JECFA on aastakümneid garanteerinud aspartaami ohutuse eest, kinnitades alates 1981. aastast, et see on ohutu, kui seda tarbitakse lubatud päevaste piiride piires. 5 Aastal 1981 andis USA Toidu- ja Ravimiamet esmakordselt aspartaami heakskiidu. 6 Sel ajal oli surnud Donald Rumsfeld, endine USA kaitseminister, aspartaami tootja GD Searle’i esimees ja väidetavalt aitas ta selle heaks kiita.
1980. aasta FDA uurimisnõukogul keeldus FDA aspartaami heakskiitmisest, kuna kardeti, et see võib esile kutsuda ajukasvajaid. 7 Varalahkunud John Olney, tunnustatud neuroteadlane, kes püüdis aspartaami heakskiitu takistada, kirjutas 1987. aastal samuti uurimisnõukogule kirja, hoiatades aspartaami neurotoksilisuse eest, sealhulgas võimaliku ajukasvajate tekke ja laste ajukahjustuste eest. 8 Nagu Rense.com teatas: 9
„FDA oli selle avastuse põhjal aspartaami tegelikult keelanud, kuid Searle’i esimees Donald Rumsfeld lubas… kutsuda kohale oma markerid, 10 et see heaks kiita.
21. jaanuaril 1981, päev pärast Ronald Reagani ametisseastumist, esitas Searle FDA-le uuesti taotluse aspartaami kasutamiseks toidumagusainetes ning Reagani uus FDA volinik Arthur Hayes Hull juunior määras ametisse 5-liikmelise teaduskomisjoni. vaatab läbi uurimiskomisjoni otsuse.
Peagi sai selgeks, et vaekogu jättis 3:2 otsusega keelu jõusse, kuid Hull määras seejärel komisjoni kuuenda liikme ja hääletus jäi ummikusse. Seejärel katkestas ta isiklikult aspartaami kasuks.
Hiljem lahkus Hull FDA-st, süüdistatuna ebasobivuses, töötas lühikest aega New Yorgi meditsiinikolledžis provostina ja asus seejärel ametikohale nii Monsanto kui ka GD Searle’i avalike suhete juhtivas Burston-Marstelleris.“
Aastakümneid tuntud aspartaami vähilüli
Hoolimata aspartaami heakskiitmisest, tekitasid 1987. aastaks mitmed uurivad aruanded muret, et kemikaali heakskiitmise põhjuseks olid huvide konfliktid, halva kvaliteediga tööstuse rahastatud uuringud ning pöörduksetega suhted FDA ja toiduainetööstuse vahel. 11
1996. aastaks seadis Washingtoni ülikooli meditsiinikooli psühhiaatriaosakonna meeskond kahtluse alla, kas ajukasvajate esinemissageduse suurenemisel on seos aspartaamiga. Aspartaamiga toidetud rottidel on tuvastatud “äärmiselt kõrge ajukasvajate esinemissagedus” võrreldes rottidega, keda ei toidetud aspartaamiga, selgitasid nad, lisades: 12
“Võrreldes teiste oletatavalt ajukasvajatega seotud keskkonnateguritega on kunstlik magusaine aspartaam paljutõotav kandidaat ajukasvajate esinemissageduse ja pahaloomuliste kasvajate hiljutise suurenemise selgitamiseks.”
Seejärel, 2006. aastal, leiti Itaalia vähiuurija dr. Morando Soffritti, Euroopa Ramazzini onkoloogia- ja keskkonnateaduste fondi juhi juhitud uuringus, et isegi väikestes annustes tekkis loomadel mitu erinevat vähivormi. toidetud aspartaamiga. 13
Sel aastal jõudis töörühm järeldusele, et aspartaam on “multipotentsiaalne kantserogeenne aine, isegi kui päevane annus on 20 mg/kg kehakaalu kohta, mis on palju väiksem kui praegune vastuvõetav päevane kogus” ja väitis, et aspartaami tarbimise ümberhindamine on “kiireloomuline ja seda ei saa edasi lükata. .” 14
2007. aasta järeluuring kinnitas aspartaami “multipotentsiaalse kantserogeensuse” leide isegi annuste puhul, mis on lähedased inimestele vastuvõetavale päevadoosile. Lisaks näitas see ka, et kui hinnati eluiga, mis algas emakas, suureneb aspartaami kantserogeenne toime. 15 2010. aastal hoiatasid Soffritti ja kolleegid taas, et aspartaam on rottidel ja hiirtel kantserogeenne aine. 16
Aspartaami kantserogeensust toetavad uuringud on laialt levinud
Need uuringud olid alles algus tõenditele, mis näitavad aspartaami vähki tekitavat potentsiaali. 2012. aastal avaldasid Harvardi teadlased ajakirjas The American Journal of Clinical Nutrition uuringu, milles leiti: 17
“Meile teadaolevalt kõige põhjalikumas pikaajalises epidemioloogilises uuringus, mille eesmärk oli hinnata aspartaami tarbimise ja inimeste vähiriski vahelist seost, täheldasime positiivset seost dieetsooda ja aspartaami kogutarbimise ning NHL-i [mitte-Hodgkini lümfoomi] riskide vahel. ja hulgimüeloom meestel ja leukeemia nii meestel kui naistel.”
Lisades muret aspartaami ohutuse pärast, teatas USA õigus teada: 18
„2014. aasta kommentaaris ajakirjas American Journal of Industrial Medicine (19) kirjutasid [Cesare] Maltoni [vähiuuringute] keskuse teadlased, et GD Searle’i poolt turule lubamiseks esitatud uuringud ei paku [aspartaami] ohutusele piisavat teaduslikku tuge.
Seevastu hiljutised eelretsenseeritud ajakirjades avaldatud rottide ja hiirte eluea kantserogeensuse biotestide tulemused ja tulevane epidemioloogiline uuring annavad järjekindlaid tõendeid [aspartaami] kantserogeense potentsiaali kohta.“
2020. aasta uuring toetab veelgi Ramazzini Instituudi (RI) esialgseid leide, mis näitavad statistiliselt olulist vereloome ja lümfoidkoe kasvajate (HLT) ning leukeemiate ja lümfoomide koguarvu suurenemist aspartaamiga kokku puutunud emastel rottidel.
“Pärast HLT juhtumite ümberhindamist on saadud tulemused kooskõlas eelmises RI väljaandes avaldatuga ja kinnitavad hüpoteesi, et APM-il [aspartaam] on leukemogeenne ja lümfomatogeenne toime,” selgitasid teadlased. 20
Ka 2021. aastal kinnitas Ramazzini Instituudi andmete ülevaade, et aspartaam on närilistele kantserogeenne. Teadlased märkisid, et nende leiud “kinnitavad väga murettekitavat järeldust, et sünnieelne kokkupuude aspartaamiga suurendab näriliste järglaste vähiriski. Nad kinnitavad esialgsete RI uuringute järeldusi. 21
Vastuseks kutsusid nad riiklikke ja rahvusvahelisi rahvatervise agentuure uuesti läbi vaatama aspartaami terviseriske, eriti sünnieelset ja varajast sünnitusjärgset kokkupuudet. 22
Kunstlike magusainete tarbimine suurendab vähiriski 13%
2022. aasta uuringus, milles osales 102 865 täiskasvanut Prantsusmaalt, mis avaldati ajakirjas PLOS Medicine, saadi kunstlike magusainete toidukogused ja tarbimine ning analüüsiti seoseid vähi esinemissagedusega. Laiaulatuslik kohordiuuring näitas, et inimestel, kes tarbisid rohkem kunstlikke magusaineid, oli suurem risk haigestuda vähki kui mittetarbijatel. 23
Uuritud kunstlikest magusainetest seostati aspartaami ja atsesulfaam-K-d eelkõige suurenenud vähiriskiga, samas kui aspartaami tarbimine oli seotud rinnavähi ja rasvumisega seotud vähi, sealhulgas mao-, maksa-, käärsoole- ja pärasoolevähi riskiga.
Täpsemalt suurenes kunstlike magusainete tarbijate vähirisk 13%, samas kui rinnavähi risk tõusis 22% ja rasvumisega seotud vähirisk kuni 15%. 24 “Need tulemused viitavad sellele, et kunstlikud magusained, mida kasutatakse paljudes toidu- ja joogibrändides üle maailma, võivad kujutada endast vähktõve ennetamise muudetavat riskifaktorit,” märkisid teadlased, (25) selgitades:
„Eksperdid on kutsunud rahvatervise ametiasutusi üles hindama uuesti aspartaami rolli vähi arengus, tuginedes varasematele ja hiljutistele loommudelite, in vitro uuringute ja vähemal määral ka inimeste andmetele. Leiud teiste kunstlike magusainete kohta tõstatavad ka küsimusi nende võimaliku rolli kohta kantserogeneesis in vivo uuringute põhjal.“
WHO hoiatab kaalu kontrollimiseks kunstlike magusainete kasutamise eest
Aspartaami seos vähiga on eriti murettekitav, arvestades selle levimust dieettoitudes ja -jookides. Aspartaami kasutatakse Prantsusmaal 1400 toiduaines ja üle 6000 tootes üle maailma. Seda kemikaali leidub tavaliselt toiduainetes, nagu suhkruvaba kummi, dieetjookide segud ja karastusjoogid, vähendatud suhkrusisaldusega maitseained ja lauamagusained, sealhulgas Equal ja NutraSweet. 26
Selle kõrge magususe tase – 200 korda suurem kui suhkur 27 – ja madal kalorsus muudavad selle populaarseks inimeste seas, kes soovivad muuta oma joogid ja toidud magusamaks ilma võrreldava koguse suhkruga kaloriteta.
Kuid lisaks kunstliku magusaine võimalikuks kantserogeenseks märgistamisele andis isegi rikutud WHO 2023. aasta mais välja suunise, mis soovitab mitte kasutada mittesuhkrut sisaldavaid magusaineid (NSS) kaalu kontrollimiseks, kuna need ei paku pikaajalist kasutamist. kasu keharasva vähendamisel täiskasvanutel või lastel. 28
Varem viis WHO läbi süstemaatilise ülevaate ja metaanalüüsi, mis näitas, et “ei ole selget üksmeelt selles, kas suhkruvabad magusained on tõhusad pikaajaliseks kehakaalu langetamiseks või säilitamiseks või kas need on seotud tarbimise ajal muude pikaajaliste tervisemõjudega. ADI piires. 29
Süstemaatiline ülevaade viitas ka “NSS-i pikaajalise kasutamise võimalikele soovimatutele mõjudele, nagu suurenenud risk II tüüpi diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste ja täiskasvanute suremuse tekkeks”. Analüüsis, mis hõlmas 283 uuringut ja milles leiti, et kunstlikud magusained on seotud suurenenud riskiga: (30) toodi välja isegi vähk
- Rasvumine
- II tüüpi diabeet
- Kõrge tühja kõhuga glükoosisisaldus
- Kõikide põhjuste suremus
- Kardiovaskulaarsed sündmused
- Surm südame-veresoonkonna haigustesse
- Insult
- Kõrge vererõhk
- Põievähk
- Enneaegne sünnitus ja võimalik rasvumine järglastel hilisemas elus
Lisaks WHO uuringu kohaselt: 31
“Mehhanismid, mille abil NSS kui molekulide klass võib avaldada mõju, mis suurendab rasvumise ja teatud mittenakkuslike haiguste (mittenakkuslikud haigused) riski, on põhjalikult läbi vaadatud ja hõlmavad koostoimeid suukaudsete maitseretseptoritega, võib-olla koos soolestiku mikrobioomi muutumisega.
Kuna suhkrud ja kõik teadaolevad NSS-id kutsuvad arvatavasti esile magusa maitse TAS1R heterodimeerse magusa maitse retseptori kaudu, mida on tuvastatud mitte ainult suuõõnes, vaid ka teistes glükoositundlikes kudedes, pole üllatav, et selline tohutult erinevate keemiliste üksuste rühm. võib vastutada sarnaste tervisemõjude eest.“
Nii nagu valge suhkur(suhkrud), nii ka kunstlikud magusained ei ole riski väärt
On ebaselge, miks WHO järsku avalikkust nende toodete eest hoiatab, kui tervishoiuametnikud on neid nii kaua propageerinud. Kuid ma olen algusest peale soovitanud neid mitte kasutada. Tihti on magusahimu taga emotsionaalsed tõukejõud, mistõttu olen nendest ülesaamiseks juba ammu soovitanud õppida psühholoogilise akupressuuri vahendit Emotional Freedom Techniques (EFT).
Lisaks oma emotsioonidega võitlemisele, et tõrjuda soovi tarbida mürgiseid kunstlikke magusaineid, kaaluge ka küpsete puuviljade hoidmist, mis võivad need isud loomulikult täita. Lisaks, kui te sööte rasvarikast dieeti, mis on üle 30%, siis soovite piirata oma süsivesikute tarbimist. Kuid kui see on alla 30% ja olete metaboolselt paindlik, parandate tõenäoliselt oma tervist, kui sööte paarsada grammi küpseid puuvilju.
Miks Stevia magusaine pole kunstlik?
Stevia lehest ekstraheeritakse külmpresstehnoloogial siirup ja see piserdatakse mahuainega – prebiootilise inuliiniga või GMO vaba maltodekstriiniga.
Artikli põhiinfo allikas: Mercola.com
Allikad ja viited:
- 1, 3, 5 Reuters, 29. juuni 2023
- 2 Interneti-arhiiv, Wayback Machine, The Huffington Post 8. juuli 2010
- 4 WHO, IARC, aspartaami küsimused ja vastused 26. juuni 2023
- 6, 11, 18 USA õigus teada, 3. juuli 2023
- 7, 9 Rense.com, Kuidas aspartaam sai legaalseks – ajaskaala
- 8 SCRIBD, dr John Olney avaldus aspartaami kohta – l987
- 10 uudist koos vaadetega 9. mai 2004
- 12 J Neuropathol Exp Neurol. 1996 nov;55(11):1115-23
- 13, 14 Keskkonna tervise vaade. 2006 märts;114(3):379-85
- 15 Keskkonnatervise vaade. 2007 september;115(9):1293-7. doi: 10.1289/ehp.10271
- 16:00 J Ind Med. 2010 detsember;53(12):1197-206. doi: 10.1002/ajim.20896
- 17 The American Journal of Clinical Nutrition, detsember 2012, 96. köide, 6. väljaanne, lk 1419-1428
- 19:00 J Ind Med. 2014 aprill;57(4):383-97. doi: 10.1002/ajim.22296. Epub 2014 16. jaanuar
- 20 Acta Histochem. 2020 juuli;122(5):151548. doi: 10.1016/j.acthis.2020.151548. Epub 2020 20. mai
- 21, 22 Environmental Health köide 20, artikli number: 42 (2021)
- 23, 25, 27 PLOS Medicine 24. märts 2022
- 24 UPI 24. märts 2022
- 26 CBS News, 30. juuni 2023
- 28 WHO 15. mai 2023
- 29 WHO 12. aprill 2022
- 30 WHO 12. aprill 2022, kokkuvõte
- 31 WHO 12. aprill 2022, juhatuse arutelu
Loe lisaks:
