Kui teil on risk neerukivide tekkeks või teil on olnud neerukivi, on teil tõenäoliselt soovitatud soola tarbimist vähendada. Kõrge soolasisaldusega dieedi tarbimine põhjustab suurenenud kaltsiumi kadu uriinis, seega, teooria kohaselt soola vähendamine vähendab kaltsiumi kogust uriinis, mis omakorda vähendab neerukivide riski. See on teooria, mida on propageeritud aastaid.
Siiski on ammu teada ja unustatud, et sool on aastakümneid teadaolevalt vähendanud loomade neerukivide tekkeriski. Suurema soolatarbimise korral tarbivad loomad rohkem vett, mis lahjendab uriini ja vähendab neerukivide sadestumise riski. Ja sama juhtub ka inimestel.
Tõepoolest, lisades inimestele täiendavalt 3000 mg naatriumi päevas (mida leidub umbes ühes ja ühes kolmandikus teelusikatäis soolas), annab neile üle 5300 mg naatriumi päevas (või umbes kaks ja üks kolmandik teelusikatäit soola, mis on rohkem kui kaks korda suurem kui soovitatav naatriumikogus päevas), on leitud, et see vähendab kaltsiumoksalaadi kivide moodustumise riski. Jällegi on põhjuseks see, et suurenenud soola tarbimine suurendab vedeliku tarbimist, suurendab uriinieritust ja vähendab kaltsiumoksalaadi üleküllastumist uriinis. Teisisõnu tähendab suurem soola tarbimine suuremat vedelikutarbimist, mis põhjustab lahjendatud uriini ja väiksema neerukivide moodustumise riski.
Kes oleks võinud arvata, et sool, valge kristall, mida oleme aastakümneid neerukivide põhjustajana demoniseerinud, võib tegelikult olla probleemile lahendus?
Raamat “Soolaparandus” käsitleb paljusid teisi terviseseisundeid, mida saab tegelikult parandada, kui süüa rohkem, mitte vähem soola.
Ja on füsioloogiliselt mõistlik, et rohkem soola tarbimine vähendab neerukivide moodustumise riski. On hästi teada, et vähene vedeliku tarbimine on neerukivide moodustumise üks suurimaid riskitegureid. Seoses neerukivide riskiga oleksid madala soolasisaldusega dieedid eriti problemaatilised kuumas kliimas elavate inimeste jaoks, kellel on oht soola ja vedeliku kahanemiseks. Ja sool ei kaitse mitte ainult neerukivide eest, sest see suurendab veetarbimist. Alates 1971. aastast on teada, et naatrium on üks “tunnustatud mineraliseerumise füsioloogilisi inhibiitoreid”. (Kuningas JS Jr 1971). Tõepoolest, neerukivide moodustumise risk näib tegelikult vähenevat, kui naatriumi (Na) / kaltsiumi (Ca) suhe uriinis suureneb. Teooria on see, et naatrium konkureerib kaltsiumiga ja moodustab paremini lahustuvaid mineraalkomplekse, mille sadestumine uriiniga on väiksem. Teisisõnu, mida kõrgem on naatriumi sisaldus uriinis võrreldes kaltsiumiga, seda väiksem on neerukivide moodustumise risk. Tegelikult on haavandilise koliidiga patsientide suurenenud neerukivide risk tingitud nende vähesest naatriumisisaldusest uriinis. Põletikulise soolehaigusega inimestel, näiteks haavandilise koliidi või Crohni tõvega inimestel, on uriinis madal naatriumisisaldus, kuna neil on raskusi soola imendumisega toidust.
Nii et kui teil on neerukivid, võite end soolaampsu pärast vähem süüdi tunda.
Suhkur, mitte sool, võib olla neerukivide peamine põhjus
Kuid üks valge, enim toidus kasutatav, kristall on tõeline süüdlane neerukivide riski suurenemises kogu aeg. Tõepoolest, suhkur on suurem neerukivide riskitegur kui naatrium.
Neerukiviga patsientidel on tavaline leid kaltsiumi suurenenud eritumine uriiniga, mis näib olevat tingitud happe suurenenud eritumisest uriiniga. Selgub, et suhkru tarbimine põhjustab just seda, suurendades happe ja kaltsiumi eritumist uriinist. Lemann Jr. jt uuring viitab ka sellele, et suhkur võib suurendada neerukivide riski, mõjutades seda, kuidas neerud naatriumi käitlevad. Nagu eelnevalt mainitud, näib, et naatrium konkureerib kaltsiumiga neerudes imendumise eest. Suhkur seevastu suurendab naatriumi tagasiimendumist neerudes, suurendades kaltsiumi eritumist ja vähendades uriinieritust. See toob kaasa rohkem kontsentreeritud uriini ja seega suurema neerukivide moodustumise riski. Ja teised uuringud on seda järeldust kinnitanud.
Suhkruga magustatud sooda ja punši tarbimine on seotud neerukivide tekke riski suurenemisega. Ja diabeet ja kehv glükeemiline kontroll on samuti hästi teada neerukivide moodustumise riskifaktorid, mis mõlemad on tingitud suhkrurikkast dieedist. Aasia elanikel, kes tarbivad tavaliselt palju soola, kuid vähem suhkrut, on neerukivide esinemissagedus palju väiksem kui eurooplastel või põhjaameeriklastel.
Norman J Blacklock (Ühendkuningriigi kirurg ja Manchesteri ülikooli uroloogia konsultant) näitas, et neerukivide esinemissageduse suurenemist ja langust vastavalt pärast ja enne iga maailmasõda jälgiti suhkru tarbimisega. Ja neerukivide levimus, mis on viimase 60 aasta jooksul kasvanud, leidis aset ajal, mil soola tarbimine oli märkimisväärselt stabiilne. Teisisõnu, soola tarbimise suurenemine ei seleta neerukivide suurenenud levimust viimase poole sajandi jooksul, küll aga suhkru tarbimise suurenemine, eriti jookides.
Madal puu- ja köögiviljade tarbimine võib neerukivide riski veelgi rohkem mõjutada. Puu- ja köögiviljade söömine võib vähendada happesisaldust uriinis, vähendades neerukivide tekke riski. Juhuslikult võib sool aidata teil süüa rohkem köögivilju.
Neerukivid mõjutavad läänemaailmas umbes 10% inimestest ja väidetavalt on Ameerika Ühendriikides neerukividega seotud aastased tervishoiukulud üle 2 miljardi dollari. Neerukividest põhjustatud valu ja kannatuste (ja rahalise koormuse) vähendamiseks peaksid meie valitsused ja tervishoiuasutused ning toitumisjuhised rohkem keskenduma rafineeritud suhkrute tarbimise vähendamisele ja vähem muretsema soola pärast.
Artikkel taasavaldatud saidilt GreenMedInfo.com
Loe lisaks:
Mis on suhkur? Kas suhkur on tervislik? Kas suhkur on mürk? Kuidas vabaneda suhkrusõltuvusest? Suhkruvaba retseptiraamat. Tervislikud suhkruasendajad.
39
