Palju hullem kui rafineeritud suhkru põhjustatud bioloogiline kahju on töödeldud taimeõlide põhjustatud molekulaarne laastamistöö. Eriti sojaõlil on mitmel põhjusel küsitav ohutusprofiil ja töödeldud toidud on sellega positiivselt koormatud.
Sojaõli on seotud geneetiliste ja neuroloogiliste kahjustustega
Olenemata sellest, kas sojaõli on osaliselt hüdrogeenitud, orgaaniline või geneetiliselt modifitseeritud nii, et see sisaldaks vähe linoolhapet, võib sojaõli ikkagi põhjustada talitlushäireid raku tasandil.