Maailma Suure Lähtestamise edendajate (WEF) sõnul ei ole traditsiooniline loodusest tulev täistoiduline dieet mitte ainult “jätkusuutmatu”, vaid ka “keskkonda hävitav” ning see tuleb asendada putukatest, taimedest ja sünteetilisest bioloogiast valmistatud GMOde ja valgu alternatiividega. Nad ütlevad, et elu maa peal ei saa püsida, kui me ei lähe üle ülitöödeldud ja väga ebaloomulikule dieedile.
Loo kokkuvõte
- Suure Lähtestamise edendajate sõnul ei ole traditsiooniline täistoiduline dieet mitte ainult “jätkusuutmatu”, vaid ka “keskkonda hävitav” ning see tuleb asendada putukatest, taimedest ja sünteetilisest bioloogiast valmistatud GMOde ja valgu alternatiividega. Nad ütlevad, et elu maa peal ei saa püsida, kui me ei lähe üle ülitöödeldud ja väga ebaloomulikule dieedile.
- Teaduslik ülevaade heidab Suure Lähtestamise grupeeringu kõnepunktid vanasõna prügikasti, kuna ultratöödeldud toidud on “põhimõtteliselt jätkusuutmatud” ja toitumise seisukohast ebaolulised. Sellisena on ultratöödeldud toitude keskkonnamõjud kaitsmatud, kuna need on täielikult välditavad
- Ultratöödeldud toidud moodustavad 17–39% kogu dieediga seotud energiatarbimisest; 36% kuni 45% kogu toitumisega seotud bioloogilise mitmekesisuse vähenemisest; kuni üks kolmandik toitumisega seotud kasvuhoonegaaside koguheitest, maakasutusest ja toidujäätmetest; ja kuni veerand kogu toitumisega seotud veetarbimisest täiskasvanute seas kõrge sissetulekuga riikides
- EAT foorum, mille asutasid 2014. aastal Wellcome Trust ja Stockholmi vastupanuvõime keskus, on välja töötanud planeedi tervisedieedi, mida kavatsetakse rakendada kogu maailma elanikkonnale. See hõlmab liha ja piimatoodete tarbimise vähendamist kuni 90% ning koostööd biotehnoloogia- ja võltslihaettevõtetega, et asendada täistoidud laboris loodud alternatiividega – seda kõike kliimamuutuste ennetamise ja jätkusuutlikkuse nimel.
- Kui ettevõtetel on monopol liha, piimatoodete, teravilja ja õlide osas, saavad nemad toiduga varustamisest kasu ja kontrollivad seda. Ettevõtted, kes kontrollivad toiduainetega varustamist, hakkavad lõpuks kontrollima ka riike ja kogu elanikkonda
Maailma Majandusfoorumi (WEF) ja selle liitlaste Suure Lähtestamise(Great Reset) käsilaste sõnul ei ole traditsiooniline täistoiduline dieet mitte ainult “jätkusuutmatu”, vaid ka “keskkonda hävitav”.
Ajakirjas The Guardian(1) avaldatud hiljutises “toiduanalüüsis” võeti sihikule just mahekarjamaadel toidetud veise- ja lambaliha, soosides selliseid põllumajandustavasid nende ekstravagantse maakasutuse tõttu, kuid saagikuse osas jäi see alla:
“Põllukultuurid, millest osa söödetakse põllumajandusloomadele, hõivavad 12% planeedi maapinnast. Kuid palju rohkem maad (umbes 26%) kasutatakse karjatamiseks: teisisõnu karjamaal söödetud liha ja piima jaoks. Kuid sellel tohutul alal toodavad täielikult karjamaal söödetavad põllumajandusloomad vaid 1% maailma valkudest.”
Loomsed toidud üldiselt ja eriti mahepõllumajanduslikult toodetud toidud, nagu väidavad WEF käsilased, tuleb asendada toodetega, mis on geneetiliselt muundatud kõrge saagikuse ja kahjurikindluse tagamiseks ning valgu alternatiividega, mis on valmistatud putukatest, taimedest ja sünteetilisest bioloogiast. Üldiselt ei saa elu maa peal püsida, kui me ei lähe üle ülitöödeldud ja väga ebaloomulikule toitumisele.
Ajakirja Journal of Cleaner Production 25. septembri 2022. aasta numbris avaldatud artikkel(2) viskab WEF käsilaste jutupunktid vanasõna prügikasti, kuid enne sellesse laskumist vaatame läbi taustamaterjali.
Globaalse Kabali eesmärk: hävitada hea toit
Viimastel kuudel olen pühendanud palju artikleid meie toidusüsteemi tahtliku hävitamise paljastamisele. Hollandi valitsuse otsus kehtestada põllumeestele lämmastikureostuse piirangud on vaid üks hiljutine näide selle kohta. See “roheline” poliitika vähendab järgmisel aastal loomakasvatustoodangut riigis 30%, kõrvaldab põllumajandustootjad ja sunnib neid oma maad müüma.
Kuna Holland on Euroopa Liidu suurim lihaeksportija(3), toob see plaan paratamatult kaasa lihapuuduse kogu maailmas. Ka Kanada rakendab nüüd oma kliimaplaani raames identseid piiranguid(4).
Kuid ärge muretsege, sest WEF juhid üle kogu maailma kavatsevad ehitada uue toidusüsteemi, mis põhineb “mikrokarjadel”, nagu ritsikad, jahuussid ja prussakad, koos Petri tassides kasvatatud kultiveeritud lihaga(5) ja taimsel lihal alternatiivid, nagu Beyond Meat, mille peamised koostisosad(6) on hernevalk, rapsiõli(pole tervisele kasulik) ja riisivalk.
Planeedi tervist hävitava dieedi plaan
EAT foorum, mille asutasid 2014. aastal Wellcome Trust ja Stockholm Resilience Center(7) on välja töötanud nn planeedi tervisedieedi(8), mida kavatsetakse rakendada kogu maailmas. See hõlmab liha- ja piimatoodete tarbimise vähendamist kuni 90% võrra ning selle asendamist laboratooriumis valmistatud toiduainetega ning teravilja ja õlidega, millest enamik on nüüdseks geneetiliselt muundatud (GE).
Nende suurim algatus on nimega FreSH, mille eesmärk on muuta toidusüsteem, tehes koostööd biotehnoloogia- ja võltslihaettevõtetega, et asendada täistoidud laboris loodud alternatiividega – seda kõike kliimamuutuste ennetamise ja jätkusuutlikkuse nimel.
Kui tehnikahiiglased saavad kontrolli liha, piimatoodete, teravilja ja õlide üle, saavad nemad kasu toiduvarust ja kontrollivad seda. Ütlematagi selge, et eraettevõtted, kes kontrollivad toiduainetega varustamist, hakkavad lõpuks kontrollima ka riike ja kogu elanikkonda. Lõppkokkuvõttes ongi see jutuajamine “jätkusuutlikest toidusüsteemidest”
Mis on tervisele kahjulik toit
Rämpstoit steroididel
Kuid igaüks, kes toitumisest midagi teab, näeb, et kõik selle kavandatava uue toidusüsteemi kohta on katastroof. Alustuseks on sünteetiline bioloogia – liha- ja piimatoodete alternatiivid – steroidide rämpstoit.
Kõik need on kõrgelt töödeldud ja ultratöödeldud toiduaineid seostatakse suurenenud kalorite tarbimise, kaalutõusu ja krooniliste haigustega(9), sealhulgas kognitiivsete funktsioonide halvenemisega(10), soodustades samal ajal alatoitumist.
Üks peamisi põhjuseid, miks töödeldud toit on tervisele nii halb, on see, et see sisaldab peamiselt tööstuslikest seemneõlidest pärit oomega-6-rasva linoolhapet (LA). Oluline on mõista, et taimsed liha alternatiivid ei sisalda loomseid rasvu. Kogu rasv pärineb tööstuslikest seemneõlidest, nagu soja- ja rapsiõli, mis on metaboolse katastroofi ettekirjutused.
Muidugi sisaldavad töödeldud toidud ka suures koguses suhkrut, tavaliselt kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupina, kuid nii halb kui see ka pole, ei lähe see ligilähedalegi kahjustustele, mida põhjustab suur LA tarbimine, mis toimib metaboolse mürgina. Mis veelgi hullem, LA püsib teie rakumembraanides kuni seitse aastat, samas kui suhkur kulub kiiresti ära ja elimineeritakse, kui te lõpetate selle lisamise.
Et olla selge, LA on see rasv, mida soovite oma dieedis kindlasti minimeerida, mitte rohkem süüa! Kõik, mis ületab 10 grammi päevas, põhjustab tõenäoliselt halba tervist ja enamik ameeriklasi tarbib sellest palju rohkem. LA kahjulike mehhanismide kohta lisateabe saamiseks vaadake jaotist „Kuidas linoolhape teie tervist kahjustab”.
Tabelites on punasel real seemned, pähklid ja õlid, mida kindlasti peaks oma toidumenüüs vähendama või välja jätma:
Mooniseemnen, kanepiseemned, nisuidud, pähklid, pekaanipähkel, kõrvitsaseemned, Brasiilia pähkel, Seesami seemned, maapähkel, männi pähkel
Neid õlisid ei tohi inimene oma toidus külmalt ega küpsetamisel kasutada:
Tervisele kahjulikud õlid
Saflooriõli, Viinamarjaseemneõli, Päevalilleõli, maisiõli, puuvillaseemneõli, riisiseemneõli, Rapsiõli, sojaubaõli, maapähkliõli
Tervisele kasulikud õlid
Rasv(lamba, sea, veise, kala,…), või, Kookosõli, Oliiviõli, Avokaadoõli, Palmiõli
Minu arvates süvendab tõelise liha asendamine võltsitud asendusainetega, olenemata nende valmistamise viisist, veelgi tervise kiiret langust, mida elanikkond on juba kogenud. Järgmisel nädalal avaldan aruande USA oodatava eluea rekordilise vähenemise kohta, mis äsja langes 100 aasta jooksul trastiliselt just viimase kahe aasta jooksul(11).
Lihtsamalt öeldes pole kasu, kui asendada päris liha võltsitud asendusainetega. Mitte keskkonna, kliima, inimeste toitumise ega loomade heaolu pärast. Need on ainult ohud ja valed väited. Seega, kui hindate oma tervist, peaksite hoiduma kõigist lihaasendajatest.
Miks on putukavalk on halb mõte?
Olgu, aga kuidas on lood putukavalguga? WEF käsilaste sõnul on putukate valk toitumise seisukohast nii hea kui võimalik ja kaitseb planeeti, kaotades vajaduse kariloomade järele, vähendades põllumajanduslikku maakasutust ja pöörates tagasi kliimamuutuse(12).
Mitte nii kiiresti. Võib-olla keegi ei mõelnud seda lõpuni. (Või nad tegid seda ja putukapõhise dieedi võimalikud negatiivsed tagajärjed on tegelikult nende kavandatud tagajärjed.) Nagu selgub, sisaldavad putukad kitiini(13,14) väga põletikulist ja allergiat tekitavat ühendit(15)
Mõnes inimese kudedes on kitiini hävitav ensüüm, mida nimetatakse kitinaasiks, kuid see ei tööta alati hästi. Sel juhul võib kitiin vallandada immuunvastuse, allergilisi reaktsioone ja põletikku, kuna see suurendab põletikuliste tsütokiinide tootmist.
2022 aastal käivitatud veebileht Edibleinsects.com aga kirjeldab kitiini kui “väärtuslikku prebiootilist kiudainet”, millel on seenevastased, viirusevastased ja antibakteriaalsed omadused(16) ning eatcrickster.com väidab, et see võib vähendada põletikku(17). Mitmed viimastel aastatel avaldatud uuringud on näidanud sarnaseid tulemusi väidetavalt.
Mina soovitaksin tegutseda väga ettevaatlikult, kuna toiduainetööstus on aastakümneid väitnud, et töödeldud toit ja kunstlikud koostisosad on ohutud ja tõhusad, nagu ka COVID-i torkimine, isegi kui rohked uuringud näitavad vastupidist.
Toidukompass, mis on loodud toitumisjuhiste hävitamiseks
Suurepärane näide sellest, kuidas ebatervislikke ülitöödeldud toite reklaamitakse töötlemata loomsetest toiduainetest parematena, on Friedmani toitumisteaduse ja -poliitika kooli toidukompass(18), mis avalikustati 2021. aasta lõpus. Toidukompass loodi selleks, et(19):
Probleem on selles, et Food Compass juhib inimesed EEMALE tervislikust looduslikust toidust ja töödeldud rämpstoidu suunas. Näiteks Frosted Mini Wheatsi hinded on kolm korda kõrgemad kui veisehakkliha (87 100-st, võrreldes 26-ga), nagu on näidatud alloleval graafikul, mille postitas sõltumatu ajakirjanik Nina Teicholz(20).
Teiste kõrgelt töödeldud toitude hulka kuuluvad šokolaadiga kaetud mandlid, mesipähklid Cheerios, friikartulid, taimeõlis praetud munaasendaja ja Lucky Charms. Mandli M&M hind on isegi kõrgem kui võis praetud terve muna, cheddari juust ja veisehakkliha – kõik kolm on terved töötlemata toidud.
Kes suudaks täie mõistusega uskuda, et M&M on tervislikum kui täistoit – mis tahes täistoit? Food Compassi andmetel tuleks minimeerida kõike, mille skoor on alla 30, nii et selle tööriista põhjal olete tervem, kui asendate terve muna, Cheddari juustu ja veisehakkliha kommidega, mis pole midagi muud kui hullumeelsus.
Nii teate, et see teenib muud eesmärki kui tegelik toitumisjuhis. See on suurepärane lähtestamistööriist, et teavitada inimesi sellest, mis on tervislik ja mis mitte. Ilma valepropagandata ei saa nad toidusüsteemi ümber korraldada nii, nagu nad tahavad.
Huvitav on see, et tippvili, arbuus, on tegelikult enamiku jaoks üsna tervislik ja see on minu absoluutne lemmikvili. Lihtsalt olge ettevaatlik, et vältida seemnete söömist, kuna need, nagu enamik seemneid, on LA-ga koormatud.
Ultratöödeldud toidud POLE “rohelised”
Olles üle vaadanud, miks WEF ideed uue toidusüsteemi kohta on teie tervisele katastroof, astume edasi ajakirja Journal of Cleaner Production(21) juurde, mida alguses mainisin.
Töö pealkiri on “Kontseptuaalne raamistik ülimalt töödeldud toiduainete keskkonnamõjude ja säästvate toidusüsteemide mõju mõistmiseks”. See selgitab, miks ultratöödeldud toidud on keskkonnasõbralike ja jätkusuutlike eesmärkidega täiesti vastuolus. Näiteks ultratöödeldud toiduained (UPF) moodustavad:
- 17% kuni 39% kogu dieediga seotud energiatarbimisest
- 36–45% kogu toitumisega seotud bioloogilise mitmekesisuse kadumisest
- Kuni üks kolmandik toitumisega seotud kasvuhoonegaaside heitkogustest, maakasutusest ja toidujäätmetest
- Kuni veerand kogu toitumisega seotud veetarbimisest täiskasvanute seas kõrge sissetulekuga riikides
Ultratöödeldud toiduainete tootmine aitab oluliselt kaasa ka maa degradeerumisele, soodustab herbitsiidide kasutamist ja aitab kaasa eutrofeerumisele (ehk toitainetest põhjustatud fütoplanktoni tootlikkuse tõus).
“Ultratöödeldud toitude keskkonnamõjud ON VÄLTIMISED, sest seda tüüpi toiduained EI OLE toiteväärtuselt olulised. Need võiks ja tuleks üldse kaotada, kui me tegelikult tahame kaitsta elukeskkonda ja inimese tervist.”
Ja vaatamata sellele, et kõigis eluvaldkondades on “õiglane” olemas, suunab töödeldud toidu tarbimise suurenemine rahalised vahendid väiksematelt põllumeestelt ja talupidajatelt eemale, aidates sellega kaasa “majanduslikule ebavõrdsusele, kuna mõned suured rahvusvahelised korporatsioonid vastutavad UPF-i tootmise eest”. loota alatasustatud toidusüsteemi töötajatele kehvades tingimustes, mille tulemuseks on rikkuse ebaühtlane jaotus. Teisisõnu, töödeldud toidu tarbimise propageerimine:
- Edendab rahalist ebavõrdsust, mis on täpselt vastupidine sellele, mille nimel The Great Reset toetajad väidavad, et nad töötavad
- Soodustab bioloogilise mitmekesisuse vähenemist ja halvendab nii maad kui ka vett, mis on vastupidine keskkonna- ja planeedikaitsele, mida Green New Deali toetajad lubasid
Ultratöödeldud toiduained on “põhimõtteliselt jätkusuutlikud”
Nagu autorid märkisid:(22)
“Tulemused rõhutavad, et UPF-idega seotud keskkonnaseisundi halvenemine on tõsine probleem, kuna selliste toodete tootmiseks ja töötlemiseks kasutatakse suuri ressursse ning ka seetõttu, et UPF-id on inimeste põhivajaduste jaoks üleliigsed …
UPF-id kasutavad veenvat turundust ja neid toodetakse tavaliselt massiliselt, kasutades odavaid koostisosi, et võimaldada ületarbimist kättesaadavuse, ülimaitsvuse, halva küllastustunde ja täistoidu väljatõrjumise tõttu dieedist.
Üha rohkem tõendeid näitab, et UPF-i tarbimine on seotud muu hulgas suurenenud ülekaalu ja rasvumise, südame-veresoonkonna haiguste, 2. tüüpi diabeedi, metaboolse sündroomi, ärritunud soole sündroomi, vähi, depressiooni ja igasuguse suremuse riskiga. On usutav, et selle põhjuseks on UPF-i halb toitainete koostis ja lagunenud toidumaatriksid …
Üksikasjalik arusaam UPF-ide keskkonnamõjudest on toidupoliitika ja toitumisjuhiste teavitamisel võtmetähtsusega. See on asjakohane, kuna UPF-id jäetakse sageli säästvate toidusüsteemide ja toitumise ülemaailmsetest ja riiklikest suunistest ja poliitikadokumentidest välja.
Näiteks EAT-Lanceti aruanne, üks tunnustatumaid säästva toitumise viitedokumente, ei maini UPF-e ega ka FAO suuremat aruannet toidu ja põllumajanduse mõjude kohta bioloogilisele mitmekesisusele.
Vähesed poliitilised tegevused, mis arvestavad UPF-ide keskkonnasäästlikkust, põhinevad pigem kontseptuaalsetel tõenditel kui empiiriliste uuringute tõenditel …
Järeldus: ülimalt töödeldud toiduained on põhimõtteliselt mittesäästvad tooted; neid on seostatud halbade tervise- ja sotsiaalsete tulemustega ning nende tootmiseks on vaja piiratud keskkonnaressursse … UPF-id vastutavad märkimisväärse toitumisega seotud energia ja kasvuhoonegaaside heitkoguste eest …”
Siin on tõsiasi, et ultratöödeldud toitude keskkonnamõjud on VÄLDITAVAD, kuna seda tüüpi toidud EI OLE toitumise seisukohast olulised. Need võiks ja tuleks üldse kaotada, kui me tegelikult tahame kaitsta elukeskkonda, meie planeeti ja inimese tervist.
Rohkem vajame mahepõllumajanduslikku, biodünaamilist ja regeneratiivset põllumajandust, alustades puu- ja juurviljadest kuni loomse toiduni. See on see, mida maailm vajab optimaalse tervise tagamiseks ning see on ka see, mis suudab meie keskkonda kõige paremini säilitada ja parandada.
Keelduge suurest lähtestamisdieedist
Nagu märgiti 2004. aasta ülevaates väljaandes American Journal of Clinical Nutrition(23), „paljud terviseerinevused on seotud ebavõrdsusega hariduses ja sissetulekutes”. Toitainetetihe dieet maksab tavaliselt rohkem kui kaloririkas, kuid toitainetevaene dieet.
Selle üheks põhjuseks on see, et kõrge kalorsusega töödeldud toidud sisaldavad valitsuse subsideeritud koostisosi, nagu mais, nisu, suhkur ja erinevad seemneõlid. Kuna need pakuvad tööstustootjatele paremaid kasumimarginaale, on vähe stiimuleid kasvatada põllukultuure, mis ei jõua töödeldud toidutsüklisse. 2016. aastal avaldas WEF artikli pealkirjaga “Mida me 2030. aastal sööme?”(24)
Võttes arvesse äsja mainitud seost tervise ja sissetulekute ebavõrdsuse vahel, tehakse artiklis ettepanek parandada toidusüsteemi mitte töödeldud toiduainete vähendamise, vaid nende väitel olevate toitude töötlemise kaudu, mis on “meie tervisele paremad viisid”, näiteks “rikastamine või biorikastamine) – kus toitaineid muudetakse sisse kas bioloogias või toidu valmistamisel – ja praeguste toitude oluline muutmine, et saada vähem kaloreid ja rohkem toitaineid.
“Ultratöödeldud toit ei pea olema ebatervislik,” väidab WEF. See on sama suur vale kui “Roundup on joomiseks piisavalt ohutu”, “Suitsetamine on rasedatele ohutu”, “DDT on minu jaoks hea” ja “COVID-vaktsiinid on ohutud ja tõhusad”. Ultratöödeldud toitu ei saa kuidagi tervislikuks muuta.
Allpool on Twitteris levitatud graafik(25), mis näitab WEF-i plaane meie toitumise tulevikuks. Kuigi see väidetavalt pärineb WEF-ist, viitab selge sarkasm, et see on pettus. See on siiski väga õpetlik ja rahaliselt õige, kuna see on faktiliselt õige.
See on tõepoolest selline dieet, mida WEF ja tema liitlased tahavad, et me omaks võtaks, kas me tahame või mitte. Isegi kõige küsitavam “uuendatud kodanike” kaasamine ei ole vale, kuna see segadus propageerib tegelikult ideed, et kannibalism on või võib ka olla vastuvõetav.
Sellele kiiresti lähenevale düstoopilisele tulevikule lahenduste leidmiseks vaadake üle minu eelmine artikkel „Miks toiduhinnad peaksid hüppeliselt tõusma” ja Corey Lynni artikkel „Värske toidu allikate leidmine”(26).
Osa vastusest on oma parimate võimaluste piires ise toitu kasvatada. Teine osa on toetada kohalikke kasvatajaid nende toodangu ostmisega, vastasel juhul tõrjutakse nad välja. Kohalike ühistute ja kogukonnaaedade asutamine võib pikas perspektiivis aidata kaasa ka toiduga kindlustatuse loomisele.
Samal ajal peame tagasi lükkama ka globalistlikud lahendused, nagu võltsliha, geenitöötlusega veiseliha, GMO-toidud, putukapõhised toidud ja kõik muu. On aeg mõista, et ükski nende lahendustest ei ole meile kasulik. Need on meie kahjuks. WEF on teatanud, et 2030. aastaks ei oma te midagi ja nad tõesti mõtlevad seda. Nad võtavad meilt kõik, sealhulgas õiguse ise kasvatada ja süüa looduslikku töötlemata ja lisanditeta toitu – kui me lubame.
Mis on tervisele kasulik toit
Artikli originaalallikas: https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2022/09/09/ultraprocessed-food-environmental-impacts.aspx
Viited:
- 1 The Guardian August 16, 2022
- 2, 21, 22 Journal of Cleaner Production September 25, 2022; 368: 133155
- 3 Plant Based News September 27, 2021
- 4 Climate Depot July 10, 2022
- 5 Food Science of Animal Resources May 2021; 41(3): 355-372
- 6 Beyond Burger Ingredients
- 7 EAT Forum Gunhild Stordalen
- 8 EAT Forum Planetary Health Diet
- 9 NIH May 16, 2019
- 10 CTV News August 1, 2022
- 11 The New York Times August 31, 2022
- 12 WEF July 12, 2021
- 13 UCSF.edu April 23, 2007
- 14, 16 Edible Insects What Is Chitin?
- 15 Clin. Rev. Allergy Immunology April 2018; 54(2): 213-223
- 17 Eatcrickster.com Chitin
- 18 Food Compass
- 19 Tufts Now October 14, 2021
- 20 Twitter Nina Teicholz July 17, 2022
- 23 American Journal of Clinical Nutrition January 2004; 79(1): 6-16
- 24 WEforum November 10, 2016
- 25 Google Images Search
- 26 Corey’s Digs May 9, 2022
